【초간단】수입 갈빗살 맛있게 먹는방법~!

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조밍키

【초간단】수입 갈빗살 맛있게 먹는방법~!

평소 고기를 너무~~ 좋아해서 이것 저것
다 먹어보니 고기라고 무조건 옳은맛은 아니더라구요^^;;
특히 손질이나 숙성을 잘못하면 그대로 뱉어 버리는 양갈비ㅠ등등. . .
싸다 싶어 보면 수입산. . 수입이라고 다 나쁘다는건 아니지만 다들 경험 해보셨겠죠^^~확실히 한우랑은 틀린 냄새가 있어요ㅜ
그중에서 갈빗살~ 잡내 없애면서 과하지 않은 양념으로 쌈에도 소스에도 어울리는 소금구이 만들어 보아요~!!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
450g 구매

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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물을 갈아가며 핏물을 빼주세요
(핏물이랑 비계가 잡내1순위란 사실. . ㅠ)

맛술3T,마늘4쪽,후추톡톡,매실액기스1T,
소금1/3T넣고
(맛술없으시면 소주가 최고에요^~^)

버무려서 냉장고에 숙성시켜주세요

구울때 참기름 반스푼 넣고 구우시면 더맛있어요 소고기는 참기름이랑 환상궁합~!

그냥먹기에는 살짝 싱거운 감이 있지만 확실히 잡내도없고 쌈에도 소스에도 어울려요~

제가 추천하는 소스는
식초,간장,설탕,물약간(양파썰어넣으시면 더맛나죵^^) 섞어서 찍어드시면 엄지척입니다~!!

갈비살 관련 상품

등록일 : 2017-03-24 수정일 : 2017-03-28

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥 이야기~♡

포토 리뷰 1

요리 후기 2

김창원 2023-10-19 21:05:16

간단한 레시피가 맛있다는게 신기하네요~ 아주 맛있게 잘 먹었습니다!

막자엄마 2020-05-09 21:38:33

잡내도 안나오고 맛있게묵었네요 마늘을 넉넉히 넣은게 신의한수였음

댓글 2

#소고기 #초간단 #소금구이

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