백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!!

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탁주부

백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!!

다들 맛있다 맛있다 해서 너무 궁금했던 메뉴에요. 평소 신랑과 아들래미가 가지를 먹기 않아서 한번 먹여보려고 만들어봤는데..진짜 맛있네요ㅋㅋㅋㅋ꼭 한번 만들어먹어보세요~

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
쌀
2컵 구매
다진돼지고기
4스푼 구매
다진파
1줌 구매
식용유
5스푼 구매
간장
1스푼 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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가지는 깨끗하게 세척한후 꼭지를 제거하고 슬라이스해주세요. 모양은 상관없지만 두께는 3mm정도가 적당해요.

웍에 식용류를 넣고 중불에 달구다가 다진파 한줌 넣어서 파기름을 만들어주세요. 파기름 냄새가 솔솔 올라오면

다진돼지고기를 넣고 하얗게 익을때까지 중불로 볶아줍니다.

고기가 적당히 익었다면 썰어둔 가지를 넣고

간장 한스푼 넣어 계속 볶아주세요.

가지의 숨이 죽을만큼 볶아주면 1차 완성.

쌀을 씻어 밥물을 맞춰주는데요. 밥물은 평소 밥할때의 반정도만 넣어주세요. 그리고 그위에 볶아둔 가지를 얹어줍니다.

전기얍력밥솥 잡곡기능을 선택해서 취사!

취사가 끝난모습이에요. 가지의 형태가 아직살아있지만

잘 뒤적여주면 가지는 흔적도 없이 사라지네요ㅎㅎ그럼 끝!

: 1. 가지를 좋아하지 않는다면 가지는 최대한 얇게 썰어주세요. 그래야 취사가 끝나고 뒤적일때 가지가 사라질수(?)있어요ㅋㅋ
2. 가지의 수분과 돼지고기의 기름 그리고 식용류때문에 밥이 아주 촉촉해져요. 밥물을 잘 조절해주셔야해요.
3. 간장+참기름+참깨+달래 넣은 달래양념장과 곁들여주니 다른반찬 필요없이 술술 넘어가네요^^

가지밥 관련 상품

등록일 : 2016-12-20

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레시피 작성자About the writer

레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ

포토 리뷰 7

요리 후기 31

건강하게살자 2017-07-08 23:21:33

맛있네요 기대 이상입니다.. 레시피보고 바로 나가 목살 갈아와서 조금 넉넉히 넣고 소주랑 미림 조금씩 넣고했어요. 전 찹쌀로 밥을 했는데 더 좋았던듯.. 물 마니 잡지마세요~~

hotbagy 2017-08-27 11:51:53

와~ 맛있어요ㅎ 압력밥솥에 해서 누룽지까지 해먹었네요ㅎ 가족 모투 맛있게 잘 먹었어요~^^

이리린 2019-10-28 21:25:21

너무 맛나요!! 만드는것도 벌써 끝인가싶게 쉽고 간단한데 넘 맛있어요 자극적이지도않고 고소하고!! 전 밥맛없었는데 남편이 먹는대서 했다가 바닥까지 싹싹 긁어먹었어용♡

신혼의 꿈 2017-07-20 18:42:48

정말 너무 맛있게 먹었습니다~^^ 집에 동그랑땡하던 양념고기 남아 사용했는데 탁월한 선택인듯여~ㅎㅎ

지유보민맘 2020-02-29 21:24:08

정말감사해요 쉽게만들었고 가지는 절대안먹는 우리두딸들이 넘넘 잘먹었네요. 돼지고기대신 소고기갈은것 넣었는데 이것도 맛있는거같아요~♡

레몬호박 2017-08-21 13:11:04

레시피대로 오늘 아침 맛난 밥 먹었어요 양념장은 달래대신 부추로 했어요 가족들 모두 좋아했어요~

둥딩구 2018-07-21 18:50:20

으아 너무 맛나요. 가지향을 놓치기 싫어서 김치도 안얹고 양념장에만 살짝 비벼먹었어요.

쉐프의 한마디2018-07-24 22:44:37

그릇도 예쁘고 너무 맛있어보여요 :)

이바비 2018-07-26 12:53:25

완전 대박. 진심 너무 맛있어요♡ 가지양을 더 늘려도 될 것 같아요! 밥에 가지가 녹아서(?) 감칠맛 제대로에요! 제가 버섯을 좋아해서 새송이를 살짝 구워서 올려봤어요. 사랑받는 아내 되게 해주셔서 감사해요^^

hyun sil♥ 2017-07-19 17:02:10

개인적으로 좋아하는 음식이고 남편도 좋아해서 해먹어 봤는데 너무 맛있었어요...^^*

이쁜루다맘 2017-06-22 16:45:04

정말 맛있었어요^^ 가지 싢어해서 항상 썩어 버렸는데... 이제 가지만 있으면 해서 먹어야 겠어요^^ 감사해요♡

쉐프의 한마디2017-06-26 16:03:29

감사합니다:-)

어이허니 2017-07-25 09:08:20

오~ 다들 맛있다~맛있다~하셔서 해먹어봤는데 정말 맛나네요~가지 안좋아하는 울아들 양념 간장에 비벼서 한그릇 뚝딱했네요~ 레시피 감사해요~^^

thohing 2017-07-05 18:29:02

저는 집에 있는 소불고기 넣어서 좀 느끼하네요 담엔 돼지고기로 해야겠어요ㅎ 가지맛이 안나서 가지 먹기에 좋은거 같아요ㅎㅎ

necr**** 2019-03-01 20:10:05

진짜 맛있습니다. 지난주 해먹고 너무 맛있어서 이번주도 해먹는데 먹을때마다 너무 좋아해요. 저는 가지 1개 쌀1컵 했는데 가지가 부족한거 같아서. 가지 3개 쌀2컵 했더니 더 맛나네요.

kathyy 2017-03-03 21:48:41

진짜..너무 맛있네요 리뷰를 안남길수가 없는!! 간단한데 맛은 최고예요♡

쉐프의 한마디2017-03-03 22:46:31

그쵸?저도 자주 해먹고있어요~ 리뷰 감사합니다:-)

또꾸미 2020-10-20 20:57:26

완전 맛있게 먹었어요~ 아이도 가지를 싫어하는 신랑도 엄청 잘먹었어요~

mack77 2018-06-30 11:43:35

부드럽고 먹기에 부담없이 가지밥 최고네요 주말 아침 맛있게 먹었어요

J one Enterprise 2017-01-03 01:39:59

물을 너무 적게 잡을 필요는 없을것 같습니다. 맛있게 먹었어요 ㅎ

쉐프의 한마디2017-02-12 20:35:42

감사합니다:-)

알루 2023-11-14 19:49:03

전 풍년압력으로 했어요^^ 다행히 성공^^; 감사합니다^^

옥이♡♡♡♡♡ 2018-08-07 22:00:37

따라하기도 쉽고 맛도있어요~ 아이들도 좋아하네요^^

누리누리a 2017-08-02 21:05:51

맛있게 잘 먹었습니다~~^^ 좋은 레시피 감사합니다~~^^

이순복 2017-08-30 13:55:19

고소한 맛이나요.만들기쉽고요.소개감사합니다

체리릴리 2017-08-02 09:00:47

찹쌀 섞어 했더니 더 부드러워요~맛있었어요^^

똥용 2018-08-27 07:57:36

정말 맛있네요 상세한 레시피 감사드려요

Young. δυναμις 상콤달달 2024-10-08 03:08:56

김에다가. 싸서먹으니 더욱 맛나요

선우♥보민맘 2020-05-29 10:24:23

말할필요없이 최고입니다~~

MeeyaH 2017-02-27 20:21:48

thanks for sharing really delicious

쉐프의 한마디2017-03-01 22:24:57

Thank you:-)

해피트리뿅 2020-08-10 18:49:42

완전 맛있어요

김솔이11 2017-08-12 09:58:46

맛있어요

쇼로로 2018-03-16 19:23:31

맛있는데 물반으로 잡으니 전기밥솥에 밥이 누렀어요ㅜㅜ

^_________^ 2017-01-24 22:27:15

밥물을반만했더니 약간꼬들하네요 한끼맛나게잘먹었어요

쉐프의 한마디2017-02-12 20:35:57

감사합니다:-)

최자영 2024-07-05 22:18:21

가성비 좋은 레시피 맛있게 됬어요

댓글 8

#백종원 #가지밥 #영양밥 #초간단

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