미역우동 만들기 / 사누끼우동면 요리 /우동 끓이기 / 우동다시 레시피

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오하나키친

미역우동 만들기 / 사누끼우동면 요리 /우동 끓이기 / 우동다시 레시피

오늘은 집에서 간단하게 끓여 먹을 수 있는 우동레시피를 알려 드리려고 해요. 사누끼우동면은 저희 집 냉동실에 항상 있는 재료 중 하나인데요. 가끔 볶음요리에 넣어 먹거나 우동 끓여 먹을 때 사용하고 있어요. 오늘 끓인 미역 우동은 우리가 흔히 먹는 멸치다시 육수에 우동(생생우동)과 조금 다른 일본식 우동에 가까운 레시피에요. 평소에 제가 사용하고 있는 우동다시 가루와 쯔유를 활용해 빠르고 간편하게 맛있는 우동을 끓여 먹을 수 있는 레시피를 알려드릴게요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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먼저 물 1L에 다시마 두 장을 넣고 약불에서 천천히 10분 정도 끓여 주세요.

물이 보글보글 끓기 시작하면 다시마는 건져 내고 쯔유 100ml와 히가시마루 우동스프를 한 봉지 넣고 끓여 주세요.

건미역은 물에 담가 불려 준 뒤 먹기 좋은 사이즈로 썰어 줍니다.

물기를 짠 뒤 체에 밭쳐 미리 끓여 둔 우동다시에 넣고 살짝 데쳐내 주세요.

대파는 얇게 슬라이스해 준비해 줍니다.

끓는 물에 사누끼우동면을 넣고 40초에서 1분 정도 삶아 준 뒤 물기를 빼 그릇에 바로 담아 주세요.

따뜻한 우동육수를 부어 준 뒤 살짝 데쳐낸 미역, 대파슬라이스를 듬뿍 올려 마무리해 주세요.

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등록일 : 2025-04-28 수정일 : 2025-04-28

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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