머위나물 무침 레시피 머위나물무침 만드는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1

춤추는루나

머위나물 무침 레시피 머위나물무침 만드는 법

머위는 밭둑에서 자라나는 봄 채소에요.
시골에 계시는 친정엄마께 "엄마 요즘 뭐해 먹어"
" 들이나 밭에 나가면 먹을 거 천지다"
그러시더라고요. ㅎㅎㅎ

봄나물 머위는 씁쓸한 맛이 나지만 그 씁쓸한 맛이 우리 몸에는 이롭게 하죠!
몸에 좋은 음식은 입에는 쓰잖아요.
머위를 데쳐서 물에 30분 담가 놓으면 쓴맛이 중화되어요.
칼슘이 풍부해 어른뿐만 아니라 성장하는 아이들에게도 좋은 봄나물이에요.

4인분 60분 이내 초급

[재료]: 데친 머위나물 200g + 굵은소금 0.5 된장 1 국간장 1 고추장 0.5 설탕 0.5 다진 마늘 0.5 께 소금 1 참기름 1 , 계량 : 밥숟가락

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

머위는 줄기 부분에 있는 껍질을 벗겨주세요. 아랫부분부터 벗기고, 중간중간 꺾어주세요. 줄기가 굵은 머위대는 꺾어줘야 식감이 질기지 않아요.

머위를 흐르는 물에 여러 번 씻어 흙이 나오지 않게 해주세요.

냄비에 충분한 물을 부어 끓여 준 다음 굵은소금 반 스푼 정도 넣어요.

1분 ~ 1분 30초 정도 데쳐주세요. 머위가 골고루 익게 수저나 주걱으로 뒤적거려 주세요.

데친 머위는 찬물에 헹궈 열기를 빼준 후 찬물에 30분 담가주세요. 머위의 쓴맛을 좋아하시는 분들은 바로 무쳐주시면 되어요.

30분 후 물기를 꼭 짜고 먹기 좋게 잘라주세요.

된장, 국간장, 깨소금, 참기름 1T/ 고추장, 다진 마늘, 설탕 0.5T 큰 볼에 머위나물무침 된장 양념을 넣고 수저로 잘 섞어주세요. 수저로 양념을 풀어줘야 된장하고 고추장이 머위에 골고루 묻어나요.

머위 순이 뭉치지 않도록 살살 무쳐주세요.

등록일 : 2025-04-21 수정일 : 2025-04-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

댓글 0

#머위 #봄나물 #머위나물 #머위나물무침 #머위나물레시피 #나물레시피 #머위된장무침 #머위나물된장무침

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(228)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(60)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(54)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

오이고추된장무침 맛보장 레시피

1

집밥백선생 오이고추된장무침

DAS

5.0(129)
2

오이고추 된장무침 *쉽게 해보아요*

매일may

4.9(36)
3

오이고추된장무침, 간단밑반찬3분컷

정프룯의신혼라이프

5.0(31)
4

초간단 인기반찬 오이고추 된장 무침 황금레시피~!

스카이윤

4.9(27)

볶음라면 맛보장 레시피

1

[라면요리] 백종원 볶음라면 레시피 맛나네~♬

뽀새댁

4.9(19)
2

"굴소스야채볶음라면"♪

서재인

4.9(16)
3

백종원 볶음라면 초간단 간식 레시피

뽀유TV

4.7(15)
4

햄김치 볶음라면

유자차홀짝

4.9(12)

소고기무국 맛보장 레시피

1

경상도식 얼큰 소고기무국 만드는 법, 국물이 칼칼해서 해장국으로도 좋아요 !

뽕림이

4.9(418)
2

실패 없는 백종원 레시피 :: 소고기뭇국

보동

5.0(302)
3

쌀쌀한 날 국물요리 :: 경상도식 얼큰 소고기무국

시윤블리

5.0(169)
4

[경상도식 소고기무국] 빨간 소고기무국 경상도식 소고기무국 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(127)

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(73)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

5.0(37)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

미역오이냉국 맛보장 레시피

1

생생 정보통 황금레시피 6146, 오이미역냉국 만들기!!

시골댁안주인

4.9(439)
2

오이냉국 만드는 법, 미역넣어 황금레시피로 시원하게 즐겨요.

먹순

4.9(45)
3

생생정보 오이미역냉국 황금레시피

세미짱

4.7(34)
4

시원한 오이 미역냉국 :: 황금비율만 알면 문제없어요

보라색솜사탕

4.9(23)

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(69)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(29)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(13)
4

매콤한 팽이버섯 요리 밑반찬

구름달빛

4.8(12)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(15)
3

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(13)
4

바삭바삭 숙주전

이졔

4.9(11)

양배추볶음 맛보장 레시피

1

간단하게 굴소스로 감칠맛 업업! 새송이버섯 양배추볶음

yejib1112

4.9(54)
2

어묵양배추케찹볶음 : 케찹넣고 찹찹

봉자바리

4.8(49)
3

10분반찬 양배추반찬♪ 굴소스 양배추볶음

yejib1112

5.0(45)
4

10분요리) 양배추베이컨볶음!

로사테이블

4.9(25)

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(26)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(16)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

쉽게 끓여도 맛이 깊은 황태김치국, 북어김칫국

hancy002

5.0(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.