간단하게 만들어 먹는 당근요리 당근볶음

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나래노리Narae

간단하게 만들어 먹는 당근요리 당근볶음

오늘은 간단하게 만들어 먹는 당근요리, 당근볶음을 소개할게요. 주황의 컬러로 식탁 위를 예쁘고 화사하게 만들어주고 몸에도 좋고 맛도 좋아 자주 먹게 되는 당근요리잖아요. 그런데 당근은 항상 서브 요리로만 쓰이는 경향이 있어서 오늘은 당근을 메인으로 한 당근요리 당근볶음을 해보려구요.

아무나

재료Ingredients

[재료]

당근
1개 구매
소금
1/3스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
간장
1/3스푼 구매
깨
1스푼 구매
유채유 오일
1스푼 구매

조리도구

볼
구매
채칼
구매
후라이팬
구매
조리용스푼
구매
찬기
구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 카놀라유 조리법

조리순서Steps

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재료는 당근 1개, 소금 1/3스푼, 다진마늘 1스푼, 간장 1/3스푼, 깨 1스푼, 유채유 또는 식용유 1스푼을 준비합니다. (저는 당근 1개를 모두 썼는데, 양이 많다고 생각하시는 분들은 1/2개만 쓰셔도 되요)

당근을 베이킹소다에 깨끗이 씻어주세요. 흐르는 물에 여러번 세척해주세요.

당근손질법

당근을 반으로 잘라 스피디 만도에 넣고 채썰어주세요.

당근을 스피디만도에 채썰어주면 매우 가늘고 곱게 채썰어집니다. 저는 여기에 한번 더 채썰어서 최대한 얇게 만들어볼게요.

후라이팬을 약불에 두르고 예열한 뒤 유채유 또는 식용유을 둘러줍니다. (기름 종류면 어느 것이든 괜찮아요. 참기름을 두르고 하셔도 좋습니다.)

채썬 당근을 유채유두른 후라이팬에 넣어주어 1분정도 볶아주세요.

1분 정도 익힌 채썬 당근에 소금 1/3스푼, 간장 1/3스푼, 다진마늘 1스푼, 깨 1스푼을 넣고 다시 한번 중불에 볶아주세요. (이번에 볶는 시간은 4분 이상으로 당근이 충분히 익힐 수 있도록 볶아줍니다.)

조리용스푼

후라이팬에 잘 익은 당근. 당근이 익어가며 맛있는 향기도 나면서 입맛을 돋구어 줍니다. 전 유채유로 볶아주어 참기름은 따로 넣지 않았어요. (참기름을 넣지 않아도 충분히 맛이 고소했어요.)

간단하게 만들어먹는 당근요리 당근이 메인이 되어 만든 당근요리 당근볶음이 완성되었어요.

당근 1개를 채썰어서 볶아주었기에 양이 꽤나 넉넉했어요. 이렇게 딱 만들어놓고 매 끼니마다 조금씩 꺼내먹고 남은 것은 반찬통에 보관하면 좋아요.

당근볶음 관련 상품

등록일 : 2025-04-10 수정일 : 2025-04-11

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레시피 작성자About the writer

나래노리Narae

안녕하세요 요리블로거 '웰니스 나래', food 먹방 유튜버 '나래노리 Narae'입니다 ^0^*

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#당근요리 #당근볶음

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