섬초고추장무침 만드는 법 /시금치고추장무침 레시피

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깨주부

섬초고추장무침 만드는 법 /시금치고추장무침 레시피

겨울무와 함께 요즘 시금치가 제일 맛있을 계절이죠? 마침 친정엄마가 섬초를 보내주셔서 삶아서 소금, 참기름에만 무쳐 먹었는데 정말 달고 맛있더라구요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
1봉지 구매
쪽파
3줄기 구매
소금
1스푼 구매

[양념]

고추장
1스푼 구매
진간장
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
볼
구매
스푼
구매
찬기
구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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시금치는 깨끗하게 씻어 물기를 빼줍니다.

믹싱볼 , 채반

시금치손질법

쪽파는 송송 썰어 준비해 줍니다.

도마 , 조리용나이프

쪽파손질법

끓는 물에 소금 1T를 넣고 시금치를 넣어 1분~1분 30초간 삶아 줍니다.

찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.

고추장 1T, 간장 0.5T, 참기름 1T, 다진 쪽파를 넣고 섞은 양념에 삶은 섬초를 넣고 무쳐줍니다.

접시에 담아 통깨를 뿌려주면 완성!

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등록일 : 2025-04-04 수정일 : 2025-04-07

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#성초무침 #섬고추장무침 #시금치무침 #시금치요리 #시금치반찬

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