#에드워드리의컨츄리쿡 #마늘장아찌요리 #마늘장아찌소스만들기 #만능소스만들기 #만능마늘장아찌소스

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강철새잎

#에드워드리의컨츄리쿡 #마늘장아찌요리 #마늘장아찌소스만들기 #만능소스만들기 #만능마늘장아찌소스

에드워드리의 컨츄리쿡. 거기에서 소고기를 구우면서 두가지의 소스.. 정확히 말하면 세가지이지만,, 한가지소스에 대한 소개는 없었습니다. 그것은 별로 따라하고 싶다라는 생각도 안 들었습니다. 첫번째로 한 소스는 양파소스였다면, 만능소스이기도 한 마늘장아찌소스입니다. 아주아주 단순합니다. 마늘장아찌와 국물, 그리고 물, 간장만 넣어 주면 되는데, 저는 조금 강렬한 맛이 나고 퍽퍽해서 올리브오일을 추가해 주었습니다. 환상적인 만능소스인 마늘장아찌소스!! 그것과 고기랑은 찰떡이고.. 회랑도 잘 어울릴 듯 싶었습니다. 그 외에.....만약 당신이 매운 지독하게 매운 닭발이나 낙지볶음을 먹는다면 이 만능마늘장아찌소스를 얹어 드셔 보시라 하고 싶습니다. ㅋㅋㅋ

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

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마늘장아찌입니다. 구입한 것입니다.

마늘장아찌 국물과 물을 추가로 넣어 갈아 줍니다.

갈아 주었는데 조금은 퍽퍽한 느낌이 들었습니다. 일단, 양조간장을 추가로 넣어 주었습니다.

조리용스푼

간장색이 확 돌면서...음... 너무 갈색빛이 돈다,,, 싶었지만.......자꾸자꾸 섞어주니까... 적당한 색으로 변하더군요. 그런데 뭔가 퍽퍽했습니다. 그래서 올리브오일과 물을 추가로 넣어서 섞어 줍니다.

맛을 보니까 정말 맛깔스러운 소스맛이 되었습니다. 올리브오일이 들어가니까 좀더 마늘향이 부드럽게 느껴지고, 소스의 걸쭉함도 생겼습니다. 이 새콤하면서도 알싸하고 짭쪼름하고 단맛이 감도는 이 소스는 분명하게 만능인 듯 싶습니다. 고기랑은 완전 찰떡궁합니다.

소스통에 담아 놓습니다. 은근하게 많은 양이지만, 절대로 많지 않습니다. 여기저기 사용할 용도가 많을 수도 있습니다. 만약 소세지를 구워서 드시는데 케찹을 찍어 드시기보다는 바로 이 마늘장아찌소스를 찍어서 드시는 것을 권해 드립니다. ^^

밀폐유리용기

마늘장아찌 관련 상품

등록일 : 2025-03-29 수정일 : 2025-03-31

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#에드워드리의컨츄리쿡 #마늘장아찌요리 #마늘장아찌소스만들기 #만능소스만들기 #만능마늘장아찌소스 #마늘장아찌 #올리브오일 #양조간장

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