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심플민

소고기토핑 유부초밥 만들기 소고기다짐육 주먹밥 간단도시락

다짐육에 간단한 양념 더해 고슬고슬하게 볶아주면 유부초밥 위에 토핑으로 얹어 주면 풍성한 소고기유부초밥으로 완성할 수 있고요. 밥에 함께 넣어 잘 섞어준 뒤 한 입 크기로 만들어 내면 주먹밥으로도 좋아 다짐육 300g가량 한 번에 볶아 두 가지 메뉴 뚝딱 만들어 아이들 좋아하는 메뉴로 자주 만들곤 해요.
이렇게 만들면 별다른 반찬이 필요하지 않기 때문에 집에서 한 끼 식사로는 물론 가족 나들이나 아이들 소풍 메뉴로도 참 좋습니다. 이 메뉴를 참 좋아하는 아이들은 김밥보다 소풍 도시락 메뉴로 이 다짐육 메뉴를 훨씬 좋아한답니다.
시판 유부초밥 한 봉지 준비해 단촛물을 반만 넣고 양념한 고기와 버무리면 되기 때문에 만들기 간단하면서 간도 입맛에 딱 맞아요.
한 번 만들면 온 가족 먹을 수 있는 든든한 양으로 두 가지 메뉴를 동시에 맛볼 수 있어서 취향 따라 즐기기 좋습니다. 고기의 단백질까지 풍성하게 채울 수 있는 식단으로 평범한 초밥보다 훨씬 고급스러우면서 비주얼까지 사로잡을 수 있는 메뉴로 소고기 다짐육 유부초밥 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.
3인분 60분 이내 초급
[재료]
유부초밥 2 인분 , 초밥소스 0.5 봉지 , 다진소고기 300 g , 식용유 2 큰술 , 대파 1 대 , 밥 3 공기
[다짐육 양념]
진간장 3 큰술 , 설탕 1.5 큰술 , 참기름 1 큰술 , 맛술 1 큰술 , 다진마늘 0.5 큰술 , 후추 소량 , 다진대파 3 큰술
조리순서Steps
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야채는 단출하면서 손쉽게 딱 이 대파면 충분해요. 볶는데 사용하고 소량은 고기 양념에 함께 들어갑니다. 한 대가량 잘게 썰어 주도록 해요.
냄새 없이 말끔하게 볶기 위해 먼저 핏물을 제거하는 것이 좋아요. 키친타월로 꾹꾹 눌러 줍니다.
진간장 3 큰 술 설탕 1.5 큰 술 참기름 1 큰 술 맛술 1 큰 술 다진 마늘 0.5 큰 술 후추 소량 다진 대 파 3 큰 술 위 분량의 간장 양념재료를 넣어주세요. 불고기 양념과 비슷하여 애들 취향 저격입니다.
조물조물 잘 섞어주고요. 이대로 한두 시간 재어둔 뒤 볶으면 더 풍미를 살릴 수 있어요. 물론 시간 없을 땐 바로 볶아도 맛보장 입니다. ^^
달군 팬에 식용유 2~3 큰 술 둘러주고요. 예열 후 센 불에서 볶아주도록 해요. 그래야 수분 없이 고슬고슬하게 볶아낼 수 있어요.
다짐육이기 때문에 서로 뭉쳐 엉겨 붙을 수 있어요. 볶으면서 뭉친 부분은 꾹꾹 눌러 분리해 가면서 익혀주도록 합니다. 물기 없이 잘 볶아주면 준비 완료입니다.
밥 3공기 분량에 후레이크 분말은 모두 넣어주고요. 단촛물 소스는 0.5봉지만 넣어주세요. 고기에서 나오는 간이 있기 때문에 전부 넣지 않도록 해요.
다음 볶음 고기 올려주고요. 여기서 1/3가량은 남겨두어 초밥의 토핑으로 사용해 주도록 합니다. 간단하게 휘리릭 만들 경우엔 모두 밥 안에 넣고 섞어주어도 되어요.
밥 양념 잘 섞어준 뒤 마지막으로 참기름 한두 바퀴 둘러 줍니다.
유부는 손으로 지긋이 짜서 준비하고요.
거기에 비벼 놓은 밥을 넣어줍니다. 토핑 고기를 올려주기 위해서는 위와 같이 가운데 조금 움푹하게 공간을 남겨줍니다.
그 위에 볶은 다짐고기 풍성하게 올려주세요.
남은 밥은 위와 같이 동글동글 모양을 만들어 주면 한입 쏙쏙 먹기 쉬운 주먹밥으로 완성입니다. 저희 집 둘째는 이것을 더 좋아해요. ^^ 김가루 추가해서 말아주어도 꿀맛입니다. 밥 위에 토핑으로 한가득 올려주니 한입 쏙쏙 먹을 때마다 풍미가 남다릅니다. 피크닉용으로 만들 때는 고기가 흐트러질 수 있기 때문에 밥 안에 모두 넣어 섞어 넣어주시면 정갈하게 쌀 수 있어요. 유부초밥의 달콤 상큼함과 깊은 맛의 고기가 어우러져 어른들이 먹어도 너무 맛있는 메뉴로 시판 제품과 곁들여 보다 간단하면서 풍미 깊게 만들 수 있는 고기 토핑 초밥 적극 추천합니다.

등록일 : 2025-03-22 수정일 : 2025-03-22

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레시피 작성자About the writer

심플민

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