오이냉채 만드는법 /미역오이 냉국 만들기 /여름에 먹기 좋은 시원한 오이냉국 레시피

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오하나키친

오이냉채 만드는법 /미역오이 냉국 만들기 /여름에 먹기 좋은 시원한 오이냉국 레시피

오이를 좋아하시는 분들이라면 싫어할 수 없는 새콤달콤한 오이 냉채 만들기, 생각보다 맛있게 만들기 어려우셨다면 오늘 이 레시피로 한 번 만들어보세요~ 지금부터 간단한 오이냉국 만들기 시작해 볼께요~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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도마
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조리용나이프
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니트릴장갑
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계량스푼
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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먼저 냉국에 들어갈 건미역 15g을 찬물에 담가 불려 주세요.

미역을 불려 줄 동안 오이와 양파, 청양고추를 씻어서 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 니트릴장갑

오이 손질법

불린 미역은 조물조물해서 흐르는 한 두번 헹궈 물기를 손으로 짜서 빼준 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 채 썬 오이, 양파, 미역을 볼에 넣고 물 4컵을 부어 준 뒤 설탕2T, 소금1/2T, 간마늘2/3T, 사과식초6T, 참치액4T, 통깨1T, 매실액1T, 참기름1T을 넣고 설탕이 녹을 때 까지 잘 섞어 주세요.

저는 아이가 먹을 양만큼 덜어 놓고 마지막에 청양고추와 홍고추를 넣어 줬어요. 오이냉국은 간을 약간 세게 잡아야 얼음을 넣고 먹을 때 싱겁지 않게 먹을 수 있어요~ 얼음을 넣어도 혹시 간이 센 것 같다면 냉수로 조절해주세요.

냉장고에 넣어 두면 이틀정도 보관 가능하니 더운 여름에 입맛이 없으신 분들은 꼭 한 번 만들어서 드셔보세요~ 그냥 오이냉국으로만 드셔도 좋지만 소면을 삶아서 넣고 드셔도 맛있게 먹을 수 있어요~!

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등록일 : 2025-03-15 수정일 : 2025-03-18

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

요리 후기 1

오기♥️ 2025-03-17 21:23:31

맛있어요

댓글 0

#오이냉국만들기 #오이요리 #오이냉채만들기 #미역오이냉국레시피 #미역냉채 #오이냉채레시피 #새콤달콤오이냉국 #오이냉국비율 #냉면육수없이오이냉국

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