간장 무조림 레시피 무조림 만들기

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서리Yaam

간장 무조림 레시피 무조림 만들기

간장 무조림 레시피 무조림 만들기

아무나

재료Ingredients

[재료]

무
500g 구매
육수
500ml 구매

[양념]

고춧가루
3.5숟가락 구매
국간장
1숟가락 구매
진간장
2숟가락 구매
액젓
1숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
계량컵
구매
볼
구매
스푼
구매
냄비
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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무는 500g 정도 준비해 주세요. 껍질 깨끗하게 벗겨내고 1~1.5cm 두께정도로 썰어주시고 2등분, 4등분으로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

조림에 필요한 육수 준비해 주세요. 멸치육수, 다시마 육수등 좋고요. 저는 간편하게 물에 가루육수 섞어서 준비했어요

간장 무조림 레시피 양념 만들게요 고춧가루 3.5숟가락, 국간장 1숟가락 진간장 2숟가락, 액젓 1숟가락 올리고당 1숟가락, 설탕 1숟가락 다진마늘 1숟가락, 후추 약간 (밥숟가락 기준)

무조림 만들기 시작할게요. 무랑 양념만 준비하면 무조림 만들기는 아주 간단해요. 냄비에 무우 넣어주세요

아까 준비한 양념장 넣어주시고

육수도 같이 부어주세요. 강불에서 끓여주세요.

무우가 반정도 익고 물이 줄어들면 중약불로 줄여서 뭉근하게 졸여주면 완성이에요

무조림 만들기 완성

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등록일 : 2025-02-28 수정일 : 2025-03-05

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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