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한판탕수육

SNS보다 이거다 싶어 제 스타일로 만들기 시작! 재료준비는 간단하고 집에 있는 채소로 냉장고 파먹기도 가능해요. 간단히 적은 기름으로 만들수 있다는게 장점이에요. 한판으로 2인이 맛있게 먹을 수 있었어요. 전 부먹파라 부어서 먹었지만 찍먹파들은 따로 덜어 드세요.!! 저 믿고 한번 만들어보세요.~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 돼지고기등심 손질법돼지고기등심 손질법
▶ 돼지고기등심 조리법돼지고기등심 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
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▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파, 오이, 당근은 슬라이스로 먹기 좋게 썰어요.

도마 , 조리용나이프

대파는 송송 썰어 준비해요.
돼지고기등심은 1cm크기로 깍둑썰기 해요.
볼에 고기, 소금, 후추, 맛술, 다진 마늘을 넣어 버무려요.

볼

대파, 찹쌀가루, 감자전분, 물을 넣어 버무려요.

위생장갑

예열된 팬에 기름을 넉넉히 두르고 양념 반죽한 고기를 평평하게 넣어요.

프라이팬 , 뒤집개

앞 뒤로 노릇하게 구워요.
작은 냄비에 물, 간장, 설탕, 식초를 넣고 끓어요,

냄비

끓어오르면 양파, 오이, 당근을 넣어요.
전분물을 만들어 넣어 농도를 맞쳐요.

볼 , 스푼

접시에 고기를 넣고 소스를 뿌려 완성해요.

ㅓㅂ시

팁-주의사항
- 돼지고기는 등심, 안심, 목살등 기호에 맞게 사용하세요.
- 찹쌀가루, 전분가루 대신 부침가루, 튀김가루, 밀가루 사용가능해요.
- 소스의 채소는 기호에 따라 가감해 주세요.
- 고기 반죽시 조금 묽은게 고기가 잘 안떨어지고 뒤집기 쉬워요.

등록일 : 2025-02-27 수정일 : 2025-02-27

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#한판탕수육#탕수육#초간단탕수육#고기튀김#탕수육소스
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