매콤 오징어잡채 만드는 법 초간단 잡채 레시피

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나유

매콤 오징어잡채 만드는 법 초간단 잡채 레시피

오징어와 당면을 이용하여 매콤하게 만드는 술안주 레시피 입니다

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[부재료(소스)]

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조리순서Steps

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당면 80g 뜨거운 물을 부은 후 15~20분 정도 불려 준비합니다

오징어 몸통에 대각 두 방향으로 칼집을 내서 적당한 크기로 썰어 준비합니다 양념을 썰어 둔 오징어와 버무려 줍니다 양념_ 간장1T, 굴소스 1T, 고추장 2T, 미림 2T, 설탕 1T, 물엿 2T, 다진마늘 1T, 고춧가루 3T, 미원 2꼬집, 후추 2꼬집

도마 , 조리용나이프

양파 1/2, 대파 1개 채 썰어 준비합니다 청양고추 3개, 홍고추 1개 어슷썰기 합니다

예열한 팬에 식용류 2T 두르고 썰어 둔 야채를 센불에 살짝 볶아서 다른 그릇에 따로 보관합니다

프라이팬 , 요리스푼

팬을 예열하여 당면을 먼저 1분 정도 볶아 줍니다

양념된 오징어를 넣고 오징어가 익을 정도로 중강불로 볶아 줍니다

볶은 오징어 잡채에 야채를 넣고 빠르게 한번 더 볶아줍니다

통깨 1/2T, 참기름1T 넣고 마무리 합니다

매콤 오징어잡채 완성입니다

: 당면은 끓은 물을 부은 후 사용하세요

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등록일 : 2025-02-18 수정일 : 2025-02-19

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레시피 작성자About the writer

반갑습니다 만개의레시피 나유 쉐프 입니다 쉬운 요리와 저만의 독창적인 레시피를 소개하고 소통하려고 합니다

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#잡채 #매콤잡채 #초간단잡채만들기 #오징어잡채 #술안주 #잡채레시피

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