눈에 좋고 몸에는 더 좋은 초간단 수제 당근떡 만들기

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나래노리Narae

눈에 좋고 몸에는 더 좋은 초간단 수제 당근떡 만들기

평소에 당근 좋아하시나요..? 당근을 좋아하신다면.. 혹은 좋아하지 않으셔도 꼭 보셔야 할 레시피~! 눈에 좋고 몸에는 더 좋은 초간단 당근떡 만들기 레시피를 공유합니다. 저는 평소 당근 케이크를 무척 좋아라 하는데요. 칼로리도 높고 너무 달때는 이렇게 종종 초간단으로 당근떡으로 대체하여 요리해서 먹는데요.

초급

재료Ingredients

[재료]

당근
1/2개 구매
전분가루
조금 구매
소금
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
찜기
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블렌더
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접시
구매
스푼
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노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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* 재료 * 당근 1/2개, 전분가루 조금, 소금 1스푼, 설탕 1스푼

당근을 쪄서 익힐 것이기 때문에

도마 , 조리용나이프

최대한 얇게 썰어주세요.

최대한 얇게 자른 당근을 찜기에 6-7분 정도 쪄주세요. (당근을 너무 찌면 반죽때 수분이 무척 많이 생겨요. 주의 주의★)

그라인더에 익은 당근을 넣어주세요. 5초 돌려줍니다. (전 10초 돌려주었는데... 완전 갈려버려서..ㅠ 당근 스무디가 되어버림.. 그라인더 성능에 따라서 5-8초 돌려주세요)

그라인더에 곱디 곱게 갈린 당근..

보울에 옮겨줍니다.

갈린 당근에 전분가루 (또는 타피오카 가루)를 넉넉히 넣어주고 소금 1꼬집, 설탕 조금, 유채유(또는 오일) 조금 넣어서 반죽해주세요.

당근반죽을

동그란 모양으로 만들어주고 전분가루를 한번 더 묻혀주세요. (당근은 비타민A가 함유되어 있어요. 비타민A는 지용성이라 지방, 기름과 더 잘 반응하기 때문에 반죽에 유채유 더해서 모양을 잡아주세요)

동그란 모양으로 당근 모양을 잡아주고 찜기에 7-8분 쪄주세요. 그리고 찬물에 담가주어 찐득찐득함을 없애주세요.

눈에 좋고 몸에는 더 좋은 당근떡이 완성되었어요 ^0^* 실물이 훨씬 이뿐 우리 당근떡....ㅠ 모양보다 맛이 훨씬....~! 맛있는 당근떡이랍니다. 이번에는 전분가루로 했는데 찹쌀가루로 해도 무척 맛있을 거 같아요. 다음번에는 완벽한 당근색을 살려서 더 이쁘게 만들어볼게요 ^0^♬

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등록일 : 2025-02-15 수정일 : 2025-02-25

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레시피 작성자About the writer

나래노리Narae

안녕하세요 요리블로거 '웰니스 나래', food 먹방 유튜버 '나래노리 Narae'입니다 ^0^*

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