콩콩밥밥 도경수 탕수육 중식메뉴 탕수육소스 초간단 돼지고기앞다리살

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윤채맘

콩콩밥밥 도경수 탕수육 중식메뉴 탕수육소스 초간단 돼지고기앞다리살

초간단 탕수육소스를 곁들인 탕수육
이젠 집에서 만들어 드세요.

3인분 30분 이내 아무나

[재료]: 돼지고기 잡채용 300g , 소금 후추 약간 (밑간용)

[튀김반죽]: 감자전분 1컵 , 달걀 1개 , 물 2T , 식용유 2T

[탕수육소스]: 물 150ml , 진간장 1T , 식초 2T , 설탕 3T , 전분물 (감자전분 1T + 물 2T)

조리순서Steps

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돼지고기에 소금과 후추로 밑간한다.

감자전분1컵, 달걀 1개, 물 2T, 식용유 2T를 넣고 골고루 섞어 튀김옷을 만든다.

2에 밑간 한 돼지고기를 넣고 버무린다.

기름을 예열한 뒤 튀김옷을 떨어뜨려 올라올 정도의 온도에 고기를 넣고 노릇노릇 튀긴 후 채반에 받혀 기름기를 빼준다.
* 한 김 식힌 후 한 번 더 튀기면 더 바삭함

팬에 물 150ml, 진간장 1T, 식초 2T, 설탕 3T를 넣고 끓이다가 전분물(감자전분 1T + 물 2T)을 살살 부어주면서 탕수육소스 농도를 맞추면 완성된다.

탕수육과 탕수육소스를 함께 담아낸다.

: -. 바삭함을 위해서 초벌로 튀겨 충분히 식힌 다음 먹기 직전에 다시 튀긴다.

등록일 : 2025-02-02 수정일 : 2025-02-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ainee77

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#콩콩밥밥 #도경수레시피 #초간단 #탕수육소스 #탕수육 #돼지고기잡채용 #돼지고기앞다리살 #중식

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