콩콩밥밥 도경수 탕수육 중식메뉴/ 탕수육소스/ 초간단 돼지고기앞다리살

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윤채맘

콩콩밥밥 도경수 탕수육 중식메뉴/ 탕수육소스/ 초간단 돼지고기앞다리살

초간단 탕수육소스를 곁들인 탕수육 이젠 집에서 만들어 드세요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[튀김반죽]

감자전분
1컵 구매
달걀
1개 구매
물
2T 구매
식용유
2T 구매

[탕수육소스]

조리도구

볼
구매
계량스푼
구매
젓가락
구매
채망
구매
프라이팬
구매
접시
구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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돼지고기에 소금과 후추로 밑간한다.

감자전분1컵, 달걀 1개, 물 2T, 식용유 2T를 넣고 골고루 섞어 튀김옷을 만든다.

계량스푼 , 젓가락

2에 밑간 한 돼지고기를 넣고 버무린다.

기름을 예열한 뒤 튀김옷을 떨어뜨려 올라올 정도의 온도에 고기를 넣고 노릇노릇 튀긴 후 채반에 받혀 기름기를 빼준다.

* 한 김 식힌 후 한 번 더 튀기면 더 바삭함

팬에 물 150ml, 진간장 1T, 식초 2T, 설탕 3T를 넣고 끓이다가 전분물(감자전분 1T + 물 2T)을 살살 부어주면서 탕수육소스 농도를 맞추면 완성된다.

탕수육과 탕수육소스를 함께 담아낸다.

: -. 바삭함을 위해서 초벌로 튀겨 충분히 식힌 다음 먹기 직전에 다시 튀긴다.

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등록일 : 2025-02-02 수정일 : 2025-02-04

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http://blog.naver.com/ainee77

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#콩콩밥밥 #도경수레시피 #초간단 #탕수육소스 #탕수육 #돼지고기잡채용 #돼지고기앞다리살 #중식

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