Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

0
main thumb
심플민

베이컨새우볶음밥 만들기 계란새우볶음밥 굴소스볶음밥 레시피

탱글탱글하면서 단백한 맛이 일품인 새우와 고소하면서 짭짤한 감칠맛이 나는 베이컨으로 아이들 방학 한 그릇 식단 메뉴로 베이컨새우볶음밥 맛있게 만들어 보았어요. 손질 새우를 사용하여 별다른 작업 없이 볶아내기만 해도 되니 좋고요. 아이들 입맛에 맞는 굴소스 베이스의 볶음밥이라 한 그릇 뚝딱 바로 비워내는 메뉴랍니다. 여기에 아이들이 평소 즐겨 하지 않는 각종 야채를 잘게 썰어 볶으면 다양한 야채도 섭취시킬 수 있기에 참 좋아요.
기름 소량 둘러 파기름 내준 뒤 달걀 풀어 달걀 스크램블까지 더해 야채와 새우 달달 볶아주고요. 다음 밥과 함께 굴소스로 간을 맞춰 고소하게 참기름으로 마무리하면 누구나 맛있게 인기 만점 볶음밥을 완성할 수 있어요. 냉동 새우살을 구매해두고 냉장고에 두어 다양한 요리로 활용할 수 있어서 참 좋은데요. 그중 아이들이 볶음밥을 가장 좋아하여 새우살 듬뿍 넣어 종종 만들어 주고 있어요. 양파, 당근, 호박 등 다양한 채소까지 듬뿍 넣어 영양 한 끼 쉽고 간단하면서 맛있게 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.
​
2인분 30분 이내 초급
[재료]
베이컨 100 g , 새우 200 g , 달걀 2 개 , 양파 12 개 , 애호박 1/3 개 , 당근 1/3 개 , 식용유 3 큰술 , 대파 1/2 대 , 굴소스 1.5 큰술 , 밥 2.5 공기 , 소금 소량 , 깨 소량
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오늘의 볶음밥 채소로는 양파, 당근, 호박을 준비했어요. 양파 1/2개, 당근 1/3개, 애호박 1/3개의 양을 준비했고요. 저는 잘게 썰어 준비했는데 취향에 따라 크기는 적당하게 자유롭게 썰어주어도 좋아요.
새우와 함께 볶아줄 베이컨도 작은 크기로 썰어 준비합니다.
냉동상태의 새우는 해동하여 가볍게 헹구어 수분을 제거해 준비합니다.
향신채인 파도 송송 썰어 파기름을 내줄 준비를 합니다.
달군 팬에 식용유 3 큰 술 정도를 두르고 파와 함께 노릇하게 볶아줍니다.
어느 정도 파가 볶아지면 한쪽으로 밀어놓고 달걀 2개를 깨뜨려 달걀 스크램블을 만들어 줍니다.
스크램블이 어느 정도 익으면 함께 섞어 볶아줍니다.
다음 썰어 둔 베이컨을 넣고 볶아줍니다. 베이컨은 일부러 익혀주지 않아도 다른 재료와 어우러지도록만 가볍게 볶아내도 되기에 오랫동안 볶지 않아도 되어요.
다음 다진 야채를 모두 넣어줍니다.
부드럽게 익혀주기 위해 여기서 식용유 한 바퀴 정도 두르고 센 불에서 2~3분간 볶아주도록 해요.
야채가 어느 정도 숨이 가라앉으면서 볶아지면 새우를 넣고 2분가량 계속해서 볶아줍니다.
소금 소량 톡톡 넣어 재료의 간을 맞춰주세요. 나중 밥과 함께 굴 소스로 간이 추가로 맞춰지기에 1/3 작은 술 정도 적은양 넣어줍니다.
다 볶아진 재료에 이제 밥을 2.5공기 가량 푸짐하게 넣어줍니다.
밥과 함께 굴소스 1.5 큰 술 더해 밥을 눌러가면서 고루 섞어 볶아주세요.
흰밥이 보이지 않고 고루 섞어졌다면 거의 완성이에요. 여기서 간을 보고 부족한 간은 소금 소량으로 맞춰주면 되어요.
마지막으로 불을 끄고 참기름 1~2 큰 술 넣고 고소하게 마무리합니다.
그릇에 먹음직스럽게 플레이팅 해주기 위해 먼저 큰 공기를 준비해요. 여기에 먼저 새우 6~7개를 바닥에 깔아주고요.
그 위에 밥을 가볍게 눌러가면서 가득 담아냅니다.
접시에 그대로 뒤집어 줍니다.
그럼 이렇게 먹음직스러우면서 전문집 부럽지 않은 비주얼로 세팅되어요. 마지막으로 깨 솔솔 뿌려 마무리해줍니다. 방학을 맞은 아이들 점심을 위한 메뉴였지만 제가 더 맛있게 먹었습니다. ㅎㅎ 김치 척척 얹어 먹으니 꿀맛이더라고요. 이렇게 별다른 반찬 없이도 김치 하나 꺼내면 술술 넘어가는 한 그릇 식사로 간단하면서 맛있게 즐길 수 있어요. 야채를 잘 먹지 않는 저희 집 아이들을 위한 볶음밥이기도 하고요. ^^ 새우는 다져 넣어도 좋지만 한입 먹을 때마다 탱글탱글하게 씹히는 새우 맛을 아이들이 좋아하여 그대로 풍성하게 넣어 볶아준답니다. 별다른 양념재료 없이도 굴소스 하나로 전문집 볶음밥 부럽지 않게 완성할 수 있는 베이컨 새우볶음밥 맛있게 만들어 보시길 바랍니다.

등록일 : 2025-01-10 수정일 : 2025-01-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

심플민

https://m.blog.naver.com/simplemin_life

sns
댓글 0
파일첨부
묵은지김치찜 맛보장 레시피
더보기
토스트 맛보장 레시피
더보기
갈비찜 맛보장 레시피
더보기
크림파스타 맛보장 레시피
더보기
김치찜 맛보장 레시피
더보기
감자삶는법 맛보장 레시피
더보기
감자조림 맛보장 레시피
더보기
단무지무침 맛보장 레시피
더보기
스테이크 맛보장 레시피
더보기
멸치고추장볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.