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심플민

베이컨김치볶음밥 레시피 간단 김치볶음밥 만들기

묵은지와 함께 돼지고기를 비롯한 각종 햄이나 소시지와 함께 볶으면 그 자체로 꿀맛인 한 그릇 뚝딱 메뉴가 되는데요. 김치를 평소 좋아하지 않는 아이들도 이렇게 감칠맛 나는 재료들과 함께 볶아주면 맛있게 먹기 때문에 묵은지 활용 메뉴로 자주 만들곤 해요. 오늘은 스팸만큼이나 좋아하는 베이컨과 함께 잘 익은 신김치와 함께 달달 볶아 베이컨김치볶음밥 만들어 방학 식단으로 맛있는 한끼 만들어 주었습니다. 파 송송 썰어 식용유에 노릇하게 볶아낸 뒤 베이컨과 김치 섞어 달달 볶아주고요. 진간장 소량 넣고 풍미 살려 지글지글 끓여 밥과 함께 볶아 고소한 참기름 추가해 완성하면 되는 간단한 레시피랍니다. 여기에 달걀 프라이 하나 톡 올려 준 뒤 김가루 추가해 맛있게 비벼 먹으면 맛뿐 아니라 영양까지 채울 수 있는 한 그릇 식단으로 맛있는 베이컨김치볶음밥 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다. ​
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
주 재료인 베이컨과 잘 익은 김치를 송송 썰어 준비합니다. 1인분 기준으로 김치는 1컵 분량으로 준비하면 적당한데요. 조금 더 넣어 김치의 진한 맛으로 볶아주었어요. 베이컨은 100g 한 팩을 잘게 썰어 주었어요.

도마 , 조리용나이프

파기름 내기 위한 파를 송송 썰어줍니다. 1/2대로 풍성하게 준비해 주면 맛있게 볶을 수 있어요.
달군 팬에 식용유 2바퀴가량 넣어준 뒤 파를 넣어주세요. 노릇해질 때까지 볶아줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

다음 베이컨도 추가해 넣어주세요.
1~2분가량 간단히 먼저 파와 함께 어우러지도록 볶아줍니다.
다음 묵은김치와 설탕 0.5 큰 술을 함께 넣어 김치의 신맛을 잡으러 감칠맛 나도록 볶아줍니다. 김치가 살짝 투명해지도록 맛있게 볶아줍니다.

계량스푼

잘 볶은 재료는 한쪽으로 살짝 밀어 놓고 간장 0.5 큰 술을 넣고 잠시 뒤에 지글지글 끓여주세요. 간장의 풍미를 살려 맛있게 볶을 수 있는 방법이고요. 그다음 재료와 함께 섞어줍니다.
잘 볶아진 베이컨김치볶음에 밥을 넣어줍니다. 밥의 흰 부분이 보이지 않을 때까지 고루 섞이도록 볶아주면 되어요.
그 사이 완성된 볶음밥 위에 살포시 얹어 단백하게 곁들여줄 달걀프라이를 구워줍니다.

에그팬 , 뒤집개

밥까지 모두 섞어 볶아주었다면 불을 끄고 참기름 1.5 큰 술 가량 넣어 고소한 맛 추가해 맛있게 완성합니다. 취향에 따라 좋아하는 재료는 조금 더 넣어 풍성하게 만들어도 좋아요. 저희는 아삭한 식감으로 볶으면 더욱 맛있는 깔끔한 묵은지 좀 더 추가해 깊은 맛으로 만들었어요. 잘 익은 묵은지 냉장고에 자리 잡고 있을 텐데요. 묵은지를 활용한 메뉴로 오늘은 아이들이 좋아하는 베이컨과 함께 맛있게 볶아 완성해 보세요. 1인분의 양으로 계랑 하였지만 더 많은 양으로 만들 땐 위 재료에서 계량을 추가해 더 많은 양으로 만들어 온 가족 맛있게 즐겨보세요.

완성접시 , 밥공기

등록일 : 2025-01-09 수정일 : 2025-01-09

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레시피 작성자About the writer

심플민

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