사골곰탕을 활용한 초간단 떡국 끓이기

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유는쥬

사골곰탕을 활용한 초간단 떡국 끓이기

사골육수팩을 활용해서 간단하게 끓이는 떡국 레시피 소개해드릴께요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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노하우

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

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떡국떡 350g 은 미리 물에 불려둡니다. 물에 불려주면 전분기가 제거되어 쫄깃쫄깃한 식감을 느낄수 있기 때문에 20-30분정도 미리 불려놔 주세요.

넓은 웍이나 팬에 물 500ml

웍 , 계량컵

사골육수 500ml 1팩을 넣고 불을 올려 끓여줍니다.

물이 끓는동안 다 불려진 떡국떡은 물기를 빼주고 국간장 1.5T를 넣고 잘 버무려 밑간을 해줍니다.

계란은 풀어주고 소금 한꼬집을 넣어주세요.

미니거품기

물이 끓어오르면 밑간해둔 떡국떡을 넣어줍니다.

다진마늘 1T도 같이 넣어줄께요.

중불에 10분정도 끓여줍니다. 중간에 떡국떡이 익었는지 확인해주고 시간은 가감해주세요. 떡국떡이 익으면 계란물을 한바퀴 둘러주고 이때 계란물을 휘젓지 않을께요.

계란물을 휘저으면 국물이 탁해지기때문이예요. 이제 나머지 간을 해줄께요. 참치액 1T 넣어줍니다.

이제 불을 끄고 참기름 한바퀴 둘러주시고

후추로 마무리 해주시면 완성입니다.

: 떡국떡에 미리 간을 해주기때문에 국물과 떡 모두 간을 알맞게 해서 먹을수 있답니다. 여기에 김가루 등을 올려주면 더욱더 맛있게 먹을수 있어요.

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등록일 : 2025-01-05 수정일 : 2025-01-06

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레시피 작성자About the writer

집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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#떡국 #사골육수활용 #초간단떡국레시피

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