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치즈

일식집 부럽지 않다! 맛있는 돈가스덮밥 가츠동 만들기♥

일식집 가면 많이 보이는 가츠동! 레시피가 생각보다 간단해서 집에서도 만들 수 있어요. 냉동돈가스와 에어프라이기만 있으면 준비완료 ♫
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 돈까스 조리법돈까스 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 쯔유 조리법쯔유 조리법
조리순서Steps
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먼저 냉동돈가스를 준비해주세요. 저는 쉐푸드 등심통돈가스를 사용했는데 맛있더라구요♥
돈가스 위에 기름 넉넉히 두르고 에어프라이어 190도에서 18분 돌려줬어요.

종이호일 , 에어프라이어 , 요리집게

양파와 대파는 먹기 좋게 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

물 100ml, 양파, 대파를 한번에 끓여주세요.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 계량컵

물이 끓기 시작하면 쯔유 70ml를 넣고 살짝 조려주세요.
익은 돈가스는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 한입크기로 썰어줘도 좋아요.

도마 , 조리용나이프

자른 돈가스를 양념 위에 살포시 올린 다음 또 2~3분간 조려주세요. 쯔유가 돈가스 사이사이 배어들어 돈가스가 부드럽고 촉촉해져요.
계란 두알을 풀어주세요. 계란말이 할 때처럼 다 휘젓지마시고, 노른자 터뜨린다는 느낌으로 아주 살짝만 섞는게 포인트♥

계량컵 , 요리젓가락

가장자리에 계란물을 휙 풀어주세요. 오래 익히지 말고 계란이 부드러울 때 불을 꺼야 맛있어요.
그릇에 밥 1공기 담고

플레이팅접시 , 밥주걱

아까 만들어둔 돈가스 계란물을 올려주세요. 고명으로 고춧가루와 통깨 살짝 뿌렸더니 더 먹음직스러워 보여요!
촉촉부들 술술 들어가는 가츠동 완성♥ 맛있게 드세요.
팁-주의사항
가츠동의 포인트는 부드러운 계란! 계란물을 만들 때 계란을 살짝만 섞어주고, 다 익지 않았을 때 불을 꺼주는게 중요해요.

등록일 : 2024-12-27 수정일 : 2024-12-27

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#가츠동#일식#일식덮밥#돈까스덮밥#돈가스덮밥#가츠동만들기
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