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강철새잎

#콩나물요리 #김치소요리 #김치소된장콩나물국만들기 #된장콩나물국 #김치소콩나물국

김치소가 아주아주 잘 익었습니다. 남은 된장찌개에 김치소를 넣고서는 끓여서 먹었더니 너무 맛있었죠. ​ 그걸 밥에 비벼서 먹으니 더할나위 없었습니다. 그래서 아예 콩나물국에 된장으로 간을 하고, 김치소를 넣어서 김치소된장콩나물국을 끓였습니다. ​ 시원하면서도 구수하고 칼칼한 맛의 김치소된장콩나물국입니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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냄비에 물을 조금 넣어 주고, 거기에 콩나물, 썬 알배추를 넣어 줍니다. 초간단 국입니다.

도마 , 조리용나이프 , , 채반 , 냄비

콩나물 손질법

된장, 다진마늘, 해물육수 2알, 한알육수 2알을 넣어 줍니다.
잘 익은 김치소입니다. 아주아주 맛있게 익은 상태입니다.
그 김치소를 국물과 함께 넣어 줍니다.
그리고 물을 넣어 주고는 센불에서 팔팔 끓여 줍니다. 중간 중간 올라오는 거품들을 제거합니다. 센불에서 부글부글 끓어 오를때에 거품을 제거해 주세요.

국자

센불에서 끓이다가는 중불로 옮겨서 은근하게 끓여 줍니다. 그러면 맑으면서도 구수하고 시원한 국물의 김치소된장콩나물이 완성됩니다. 아주아주 시원하면서도 칼칼하고 구수한 맛이라서 해장에도 최고인 듯 싶습니다.

등록일 : 2024-12-26 수정일 : 2024-12-26

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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