달큰아삭 시금치겉절이 만들기 겉절이양념 레시피

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haru

달큰아삭 시금치겉절이 만들기 겉절이양념 레시피

아삭하게 씹히는 생채소의 식감이 기분까지 산뜻하게 해주는 시금치 겉절이 레시피입니다. 시금치에 겉절이 양념을 넣어 무치기만 하면 되는 간단 레시피라 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 간이 세지 않게 만들면 샐러드처럼 듬뿍 집어먹기 좋은 건강한 생채소 요리입니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
200g 구매
양파
1/4개 구매
당근
약간 구매

[양념]

다진마늘
1스푼 구매
고춧가루
2+1/2스푼 구매
참치액
1스푼 구매
액젓
1+1/2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
과도
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
계량스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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시금치의 뿌리 끝을 자르고 한 잎씩 떼어 물에 살살 흔들어주며 시금치에 묻은 흙을 가라앉힌 뒤 여러 번 물을 바꿔가며 세척하고 체에 밭쳐 물기를 빼 주세요.

믹싱볼 , 과도 , 채반

시금치의 잎이 상하지 않도록 가볍게 흔들며 세척해 주세요.

시금치 손질법

당근과 양파는 가늘게 채 썰어 주세요.

양파 손질법

볼에 물기 턴 시금치와 채 썬 당근과 양파를 담은 뒤 겉절이 양념으로 다진마늘 1스푼 , 고춧가루 2스푼 반 , 참치액 1스푼 , 액젓 1스푼 반 , 설탕 1/2스푼을 넣고 시금치의 잎이 상하지 않도록 가볍게 버무려 주세요.

시금치에 양념이 고루 묻도록 버무린 뒤 시금치의 숨이 살짝 죽으면 통깨를 넣고 섞어 완성합니다.

: 생으로 먹는 시금치의 잎에 상처가 나지 않도록 살살 버무려 주세요.

시금치겉절이 관련 상품

등록일 : 2024-12-15 수정일 : 2024-12-16

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#시금치 #시금치겉절이 #겉절이양념

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