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싱글의한끼

[아보카도브런치세트] 카페 안부러운 홈메이드 아보카도 브런치 세트

다 아는 그맛인데... 정말 너무 맛있어서.. 만들고, 만들고, 만들고... 사흘에 한번씩은 먹는 샐러드 곁들인 최애 브런치입니다 :)
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 아보카도 손질법아보카도 손질법
▶ 아보카도 보관법아보카도 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 잣 손질법잣 손질법
▶ 잣 보관법잣 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비. 잘 숙성된 아보카도가 있어야 함.
계란 1개를 센불에 올려 삶기 시작하고.. 이제부터 나머지 준비하면 익을 때쯤 딱 준비를 마칠 수 있다.

냄비

아보카도는 원하는 방향으로 가로든 세로든 자르면 된다. 잘 숙성된 아보카도는 칼에 잘 달라붙으니까 이렇게 양쪽 끝을 잡고 칼을 앞으로 잡아당기듯 썰면 그나마 자기들끼리 잘 붙어있다.

도마 , 조리용나이프

분량의 드레싱 재료로 드레싱을 만든다.

소스볼 , 숟가락

준비된 재료들로 플레이팅 시작

플레이팅접시

드레싱을 뿌리고, 그라나 파다노는 듬뿍 뿌릴수록 비주얼이나 맛이 더욱 좋아진다.
우유, 그릭 요거트까지 올려주면 완성
팁-주의사항
계란을 삶기 시작하고 다른 재료를 준비하면 삶는 동안 딱 끝낼 수 있아요 :)

등록일 : 2024-09-21 수정일 : 2024-09-22

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#브런치#아보카도브런치세드#삶은계란브런치#카페브런치
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