당면계란전 만들기 명절 전 요리 간장 양념소스

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포남댁

당면계란전 만들기 명절 전 요리 간장 양념소스

심심하게 간을 해서 만든 당면 계란 전은 그냥 먹어도 담백하지만 간장 양념에 콕 찍어서 먹으니 자꾸만 손이 가는 감칠맛에 맥주가 생각나는 맛! 명절 전 요리로 당면 야채 계란 전 만들기와 간장 양념까지 남겨 보도록 할게요 :)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

당면
150g 구매
계란
4개 구매
슬라이스햄
5장 구매
쪽파
5개 구매
당근
30g 구매
청양고추
2개 구매

[양념장]

조리도구

냄비
구매
요리집게
구매
채반
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주방가위
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믹싱볼
구매
도마
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조리용나이프
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다지기
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요리스푼
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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종지
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노하우

▶ 당면 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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당면을 끓는물에 넣고 7분정도 삶아줍니다.

냄비 , 요리집게 , 채반

삶은 당면을 차가운 물에 헹궈서 가위로 작게 잘라줍니다.

믹싱볼 , 주방가위

다지기를 이용해서 당근,쪽파,청양고추를 작게 다져줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 다지기

슬라이스 햄도 작게 썰어줍니다.

대게어간장1T, 올리고당1t, 참기름1t

볼에 준비된 재료들을 모두 넣고 계란을 넣고 골고루 섞어서 반죽물을 만듭니다.

믹싱볼 , 요리스푼

식용유를 두른팬에 반죽을 한 수저씩 떠서 올려줍니다.

윗면이 반 정도 익으면 전을 반으로 접어서 반달모양을 만들어서 노릇하게 구워줍니다.

분량의 양념으로 간장양념을 만들어 줍니다.

대게어간장2T, 식초1T, 쪽파1.5T, 다진 마늘1.5T, 고춧가루1t, 참기름1t, 올리고당1t, 통깨1t

종지 , 스푼

노릇하게 구워진 당면전이 완성입니다.

: 대게어간장을 넣으면 감칠맛이 더 좋아요!

당면계란전 관련 상품

등록일 : 2024-09-19 수정일 : 2024-09-19

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#당면계란전 #명절당면요리 #전요리 #간장양념장 #당면요리

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