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집밥먹는깡주부

인스타에서 난리난 물비빔국수/ 열무 비빔국수 만드는법

평소 망향비빔국저도 몇 번 만들어 먹으면서 먹을 때마다 감탄 중이라 레시피 올려야지~~ 하면서도 먹느라 바빠 미루고 미뤘네유 ㅎㅎ망향비빔국수 스타일 좋아하신다면 이건 무조건 만들어 보셔야해요~ ​ ​ 입맛 까다로운 남편도 곱빼기로 즐긴 맛있는 물비빔국수 레시피 지금 바로 알려드릴게요 ​ ​
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • ​소면
    4인분 구매
조리도구
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▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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시원한 물비빔국수 즐기시려면 제일 먼저 양념부터 만들어 냉장고에 넣어두는 것이 좋아요 믹싱볼에 아래 양념을 빠짐없이 챙겨넣고 잘 섞어주세요
*고추장 2숟가락, 고춧가루 4숟가락, 진간장 2숟가락, 설탕 4숟가락, 식초 4숟가락, 다진마늘 1숟가락, 냉면육수 1팩, 참기름 2숟가락, 통깨 1숟가락

유리볼 , 조리용스푼

*양념은 4인분 양이에요. 소면의 양에 따라 양념의 양도 조절해 주세요 ​

냉면육수는 미리 냉동실에 잠시 넣어서 시원하게 준비했어요
고추장이 뭉치지 않게 잘 풀어주고 설탕도 잘 녹을 수 있도록 숟가락으로 충분히 저어주세요. 이제 뚜껑 덮어서 잠시 냉장고에 넣어둡니다

*간을 보고 부족한 간은 입맛에 맞게 보충해 주세요 ​

오이는 깨끗하게 씻은 후 필러로 껍질을 듬성듬성 벗져줬어요. 쓴맛이 날 수 있는 양 끝 부분은 썰어주고요

도마 , 조리용나이프

오이도 듬뿍 올려줘야 맛있어요. 얇게 채 썰어 준비합니다
신김치를 올려줘도 좋고 저처럼 열무김치와 함께 즐기셔도 맛있어요 입맛에 맞게 준비해 주세요
소면 삶는 시간은 보통 3~4분 정도로 생각하시면 되는데요 저는 따로 시간을 재서 삶지는 않고요 냄비에 물이 끓으면 소면을 펼쳐서 넣은 후 물이 부르르 끓어오르면 찬물을 부어서 가라앉혀줍니다. 이렇게 3번 반복한 후 마무리하는 편이에요

냄비

이렇게 하얀 거품과 함께 물이 부르르 끓어오르면요
찬물을 조금 넣어 가라앉히면서 끓여주세요 3번 정도 반복하면 대부분 적당히 잘 익어요. 면발 하나를 집어서 먹어본 후 마무리하셔도 됩니다 면은 바로 찬물에 담가 손으로 조물조물 문질러가며 여러 번 헹궈냅니다

채반

넉넉한 그릇에 쫄깃하게 삶아진 면을 담고

면기

냉장고에 넣어 시원하게 해둔 양념장을 꺼내 적당량 부어주세요
남편이 배고파해서 남편꺼부터 준비했어요. 오이와 열무는 먹기 전에 듬뿍 더 올려줬어요
어때요~~ 망향비빔국수 스타일의 물비빔국수 만들기 하나도 어렵지 않죠? 주말 점심으로 가볍게 만들어 먹기 좋은 레시피라 매주 주말 만들어 먹고 있어요 물비빔국수라 촉촉하니 먹기 편하고 매콤 달콤해서 입맛도 제대로 잡아준다죠~~인스타에서 괜히 유명한 건 아닌거쥬 ㅎㅎ 한번 만들어 먹고 나면 아쉬워 그다음 날 또 만들어 먹게 된다는 진짜 맛있는 물비빔국수랍니다 신김치 또는 열무김치 올려드시고 없으면 오이만 듬뿍 올려도 꿀맛이예요^^ 그럼 맛있게 만들어 드세요~~~
#편스토랑 진서연 독일국수레시피 # 새콤달콤 다이어트국수# 토마토 야채 국수 만들기# 메밀면 삶기#메밀면 삶는시간
팁-주의사항
*냉면육수는 미리 냉동실에 잠시 넣어서 시원하게 준비했어요

등록일 : 2024-08-29 수정일 : 2024-08-29

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레시피 작성자About the writer

집밥먹는깡주부

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#물비빔국수#열무비빔국수#비빔국수양념장#망향비빔국수
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