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다시봄

감자계란국

우리아들은 감자계란국을 끊일때마다 하는말이 감자와 계란만 넣었는데 너무 맛있다고 늘 말하는 요리 입니다. 하지만 엄마의 비법이 고스란히 들어있다는 사실을 알까요?
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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감자계란국을 소개합니다.
감자4개를 두툼하게 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비

쌀뜨물에 참치액 1스푼을 넣어서 보글보글 끓여주세요.
계란2개를 소금을 넣어서 잘 섞어주세요.
계란을 조심스럽게 넣어준후 절대로 저으면 안된답니다.
계란이 어느정도 익어서 떠오르면 대파를 넣어주세요.
거품은 숟가락으로 걷어주세요. 천일염을 넣어서 나머지 부족한 간을 맞추어주세요.
후춧가루를 넣어주세요.

국자 , 대접

감자계란국이 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
감자국에 국간을 넣어도 좋지만 그러면 국물이 탁해지기 때문에 저는 천일염과 참치액으로만 간을 했습니다. 기호에 따라서 국간장을 추가로 넣으셔도 됩니다.

등록일 : 2024-08-26 수정일 : 2024-08-26

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