밀가루 없이 계란 야채 만두 만들기

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동그랑

밀가루 없이 계란 야채 만두 만들기

밀가루 피 없이 계란 만두 만들었어요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
애호박
1/3개 구매
당근
1/4개 구매
팽이버섯
1/2봉 구매
부추
20g 구매
크래미 맛살
4개 구매
소금
1/5작은술 구매
식용유
구매

조리도구

볼
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
에그팬
구매
국자
구매
접시
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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계란 4 개는 소금 조금 넣고 곱게 풀어줍니다.

볼 , 조리용스푼

애호박은 작게 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

당근도 애호박 크기로 작게 썰어 주세요.

당근 손질법

팽이버섯은 살살 씻은 다음 1 cm 길이로 썰어줍니다.

팽이버섯 손질법

부추도 작게 썰어주세요.

부추 손질법

크래미 맛살은 가늘게 찢어서 준비합니다.

이외에도 쪽파 대파 버섯 양파 깻잎 파프리카 등 집에 있는 자투리 채소들 어느 것이나 넣어도 된답니다.

썰어 놓은 재료들을 계란 물에 넣고 골고루 섞어줍니다.

달군 팬에 식용유를 조금 둘러줍니다. 저는 3구 계란 프라이팬을 사용했는데요. 요런 팬이 없으면 큰 프라이팬에 조금씩 떠서 부치면 된답니다.

식용유 두른 팬이 달궈지면 반죽해 놓은 것을 작은 국자로 한 국자씩 떠서 얇게 펴 줍니다.

강불로 하면 타기 때문에 중약 불로 구워주세요.

윗 면이 반 정도 익으면 뒤집개를 이용해서 반으로 접어줍니다.

앞뒤 뒤집어 가며 속까지 잘 익혀 주세요

만드는 법도 쉽고 맛도 좋은 계란 야채만두입니다.

: 들어가는 채소는 어느것이나 사용하면 된답니다

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등록일 : 2024-08-09 수정일 : 2024-08-09

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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#계란만두 #야채만두 #밀가루없는만두 #계란야채만두 #만두 #채소만두

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