연어초밥 만드는 법 초밥 단촛물 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

443

상품목록

윤토피아

연어초밥 만드는 법 초밥 단촛물 레시피

새콤달콤한 단촛물에 버무린 샤리(밥)와 부드러운 연어가 올라간 연어초밥 은 입에 넣으면 사르르 녹는 맛이 정말 좋아요곤부즈메 숙성 과정을 거친 숙성 연어를 사용하여 연어초밥 만드는 법 하였더니 더욱 쫀득하고 간이 배어 정말 만족스러웠답니다 초밥 단촛물 비율 레시피 함께 알아볼게요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[단촛물]

식초
3T 구매
설탕
1.5T 구매
소금
1t 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
수저
구매
전기밥솥
구매
밥주걱
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

연어 200g 준비해 주세요 생연어나 숙성 연어 둘 다 좋아요 저는 대용량 연어를 구입하여 곤부즈메 숙성을 거친 후 사용하였어요 숙성을 거친 연어는 수분이 빠져 식감이 단단하며 간이 배고 감칠맛이 좋아져요 ✅연어 숙성 곤부즈메 하는 법은 참고해 주세요 @7031468

연어는 결 반대 반향으로 썰되 밥이 감싸지는 큼직한 크기로 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

칼을 왔다 갔다 하며 써는 것이 아닌 몸 쪽으로 한 번에 당겨내어 썰어주세요 회를 썰 때엔 사시미칼이나 날이 선 칼로 썰어야 단면이 깔끔하게 잘 썰어져요

식초 3T 설탕 1.5T 소금 1t 재료 모두 섞어 녹도록 저어주거나 전자레인지 짧게 돌려 녹인 후 한 김 식혀주세요 비정제 설탕을 사용하여 색이 진하네요 ㅎㅎ

이때 식초는 향이 강한 사과식초는 추천드리지 않으며 환만식초를 주로 사용한다고 해요 저는 화이트식초로 사용하였으며 양조식초도 가능하다고 합니다

초밥용 밥은 고슬고슬하게 지어야 하며 다시마 약간 함께 넣어 지어내면 윤기가 돌고 감칠맛이 좋아요

갓 지은 따듯한 밥 330g 에 단촛물을 넣고 주걱을 세워 섞어주세요 처음에는 질척한 듯 하나 수분이 날아가며 알맞게 섞여요

볼 , 밥주걱

한 김 식힌 초밥용 밥은 물을 약간 묻힌 손으로 가볍게 몇 번 쥐어 원하는 크기로 만들어 주세요 초밥용 밥은 보통 12~15g 정도로 사용한다고 해요

취향껏 와사비를 올려준 후

썰어둔 연어를 올려 가볍게 감싸 쥐어주세요

15개가량 나오는 분량으로 연어 두께에 따라 수량이 달라질 수 있어요

플레이팅접시

연어초밥 관련 상품

등록일 : 2024-07-30 수정일 : 2024-07-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

sns

sns

sns

댓글 0

에그타르트 맛보장 레시피

1

달콤 바삭한 에그타르트 만들기｜효썸

효썸

5.0(72)
2

아이들간식 에그타르트 만들기♬

라미and요니

4.8(21)
3

에그 타르트

초록바람N

5.0(20)
4

에그타르트 만들기

킨다

5.0(10)

버섯볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬 파프리카버섯볶음 굴소스가 포인트

불량엄마소자매마미

4.9(125)
2

애호박버섯볶음

율맘써니

4.9(69)
3

들깨버섯볶음

Sophie Park

4.9(51)
4

굴소스 버섯볶음

Whalelike

4.9(46)

꽃게된장찌개 맛보장 레시피

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(7)
4

곤드레나물밥

에브리맘

4.8(6)

삼치조림 맛보장 레시피

1

삼치조림 감자넣고 맛있게

탁주부

4.9(66)
2

인기반찬 삼치 조림 만들기 ,, 간장소스로~

스카이윤

4.8(23)
3

삼치조림 무를 넣어 더 맛있는 삼치무조림

율맘써니

5.0(19)
4

아이 반찬 만들기 삼치간장조림

8월의밤

4.9(16)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(109)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(16)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

김치비빔국수 맛보장 레시피

1

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

판교댁쏭아

5.0(1,144)
2

김치비빔국수

v쭈양v

4.7(104)
3

잘 익은 김치가 입맛을 돋우는 초간단 김치비빔국수!!

만개의레시피

4.8(51)
4

요리초보도 실패없는 매콤달콤 김치비빔국수 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)

삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피

1

【맛이 없을수 없는】삼겹살김치볶음밥 만들기~

조밍키♥

5.0(94)
2

고깃집에서도 만들어줬으면 좋겠다! 삼겹살김치볶음밥

만개의레시피

4.8(44)
3

대패 삼겹살 김치볶음밥 황금비율 양념

815요리사랑

5.0(13)
4

간단한 한끼~ 삼겹살 김치볶음밥, 김치볶음밥, 대패삼겹살 김치볶음밥

배고픈엄마

5.0(10)

미나리무침 맛보장 레시피

1

미나리무침 만들기 - 향긋한 봄나물 반찬

아랄랄라

4.7(51)
2

향긋한 미나리무침 만들기

탁주부

4.9(49)
3

숙주미나리무침, 언제 먹어도 맛난 나물반찬

가루씨

4.9(42)
4

미나리무침 만드는법 향긋하게

혀니ㅋ

4.8(27)

간장계란밥 맛보장 레시피

1

간장계란밥 레시피 10분이면 완성~

뽀새댁

5.0(86)
2

너무 쉬운 간장계란밥 ~ 초간단 레시피

바겨사

5.0(43)
3

[간단요리]간장계란밥 만드는법,계란요리,자취생간단요리

꽃청춘이주부

4.9(34)
4

추억의 버터간장계란밥

혀니ㅋ

4.9(26)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.