Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,059
상품목록
main thumb
춤추는루나

백종원 고추장 감자찌개 만드는 법 돼지고기감자찌개

감자 넣고 보글보글 끓여 낸 돼지고기 감자찌개는 날씨도 꾸리꾸리 하니 비도 오고 이런 날에는 찌개 끓여먹기 좋은 요리에요. 돼지고기감자찌개 만들 때 대부분 앞다리살 많이 넣는데 고소한 삼겹살 넣은 게 제일 맛있더라고요. 다른 부위보다 기름기가 많아서 고소하고 식감도 쫄깃쫄깃 부드럽고 입에서 살살 녹아요. 칼칼한 국물 스며든 감자 한입 먹으니까 힘이 불끈불끈 솟아나요. 뜨끈한 쌀밥에다 슥슥 비벼 먹어도 맛있죠! 따로 육수 낼 필요 없이 간단하게 완성할 수 있는 찌개에요.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자와 양파는 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

대파는 어슷하게 썰어줍니다.

대파 손질법

달구어진 냄비에 돼지고기를 볶으면 돼지기름이 나와요. 돼지기름에 고춧가루 1스푼을 넣고 약불로 줄인 후 고추기름을 만들어 주세요.

냄비 , 수저

약불로 재빨리 볶은 후 고추장 1스푼 넣고 약불로 계속 볶아요.
고춧가루와 고추장이 돼지기름과 잘 섞여 고추기름이 만들어지면 물 3컵을 부어요.
물이 끓기 시작하면 감자와 다진 마늘 1스푼 넣어요.
돼지고기와 궁합이 잘 맞는 새우젓 1스푼 넣어 감칠맛을 살려주세요. 새우젓이 없다면 국간장 1스푼 넣어요. 보글보글 감자가 어는 정도 익을 때까지 끓여주세요. 양파도 넣고
양파가 익으면 대파 넣고 한소끔 끓여요. 마지막으로 간을 본 후 부족한 간은 국간장으로 맞춘 후 돼지고기감자찌개 마무리해 주세요.

등록일 : 2024-07-24 수정일 : 2024-07-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

댓글 0
파일첨부
#고추장찌개#감자찌개#감자#찌개#대패삼겹살
고추잡채 맛보장 레시피
더보기
단호박빵 맛보장 레시피
더보기
컵케이크 맛보장 레시피
더보기
버섯전골 맛보장 레시피
더보기
파채무침 맛보장 레시피
더보기
후라이드치킨 맛보장 레시피
더보기
베이컨덮밥 맛보장 레시피
더보기
꽃게탕 맛보장 레시피
더보기
죽 맛보장 레시피
더보기
크림새우 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.