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스마일리

[맑은 두부 감자국]초간단 15분 완성! 아이국 으로 좋아요.

햇감자를 이용해 아이 유치원 등원 전 간단하게 끓여냈습니다. 조리법이 간단해 바쁜 아침에 빠르게 조리하기 좋아요.
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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멸치다시육수 600ml 준비해 강불에 끓여주세요. 좀더 시원한 육수 맛 을 내기 위해 보리새우를 같이 넣어주었는데요, 보리새우는 생략 가능합니다.

냄비

육수는 코인 또는 분말 사용하시면 편리합니다

육수가 끓을동안 감자와 애호박은 작은 크기로 깍둑썰기 합니다.

도마 , 조리용나이프

느타리버섯은 밑둥만 잘라 준비하세요
두부는 약 1cm두께로 썰어주세요.
육수가 조금씩 끓어오르기 시작하면 다진마늘 넣어주세요.
그리고 육수가 바글바글 끓어오르면 중강불로에 감자와 애호박 넣고 5분 끓여줍니다. 넘치지 않도록 뚜껑은 열고 조리해주세요.
5분 후 느타리버섯 을 넣고
두부도 넣어줍니다.
국간장1T 넣고 간을 보세요. 추가간은 소금 0.4t 넣어 합니다. 뚜껑닫고 넘치지 않게 중약불로 줄인 후 5분 더 끓여주세요.

소금의 양 은 국간장 넣은 후 간을 보고 아이 입맛에 맞게 그 양을 조절 해주세요.

5분 후 뚜껑열고 후추 2번 톡톡 합니다. 그리고 불을 꺼주세요.
냉장고에 흔하게 있는 필수 식재료들을 이용에 맑은 두부 감자국 완성되었습니다. 그릇에 덜어 맛있게 드세요.

국자 , 대접

팁-주의사항
육수에 보리새우 를 넣을 경우 보리새우는 건저내지 않고 같이 먹지만, 입안이 예민한 아이의 경우 간혹 불편할 수 있습니다. 야채를 넣기 전 10분간 끓여낸 후 건져주세요. 기호에 따라 계랸 한 알 풀어 넣거나, 어른들은 다진 청양고추 넣으면 칼칼하고 맛있습니다.

등록일 : 2024-07-22 수정일 : 2024-07-23

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#아이국#아이반찬#초스피드#아침식사#초간단국끓이기#맑은국
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