맛남의 광장 백종원 만능 쪽파기름 만들기

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맛남의 광장 백종원 만능 쪽파기름 만들기

백종원 레시피로 만든 맛있는 쪽파 요리입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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프라이팬
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요리스푼
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요리젓가락
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반찬통
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노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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쪽파 약 반 묶음을 깨끗이 씻어 뿌리 쪽 흰 부분과 초록 부분을 분리해 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼

쪽파 손질법

대파가 잠길 정도의 식용유를 팬에 넣고 파 뿌리 부분을 먼저 넣어 주세요.

프라이팬 , 요리스푼 , 요리젓가락

강불에서 튀겨줍니다.

쪽파의 흰 부분이 노르스름 해지면 나머지 쪽파를 넣고 약불로 줄여 계속 볶아 주세요.

숨이 죽고 갈색 빛이 돌 정도로 볶아 줍니다.

설탕 1큰술

굴소스 1큰술

진간장 1큰술을 넣고

계속 졸여 주세요.

색이 완전히 변할 때 까지 볶은 후 국수에 넣어 파 기름 간장국수로 먹거나 짜파게티에 스프 양을 줄이고 섞어 먹을 수 있어요. 그냥 반찬으로 김이랑 먹어도 맛있었어요!

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등록일 : 2024-07-08 수정일 : 2024-07-08

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#쪽파요리 #백종원레시피 #쪽파기름만들기 #백종원만능쪽파기름 #쪽파반찬 #쪽파볶음

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