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이색 김밥 진주 땡초 김밥 만들기

유명한 진주 땡초 김밥을 집에서 만들어 보았어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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당근 1개를 다지기로 다져 주세요.

다지기

어묵 2장 반을 잘게 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

달군 팬에 기름 약간을 두르고 어묵과 당근을 넣어 주세요.

프라이팬 , 조리용스푼

간장 3큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 1큰술을 넣고 볶아 주세요.
동그란 단무지 약 5장 (김밥용 단무지면 3~4줄)도 다져 주세요.
볼에 볶아 놓은 어묵 당근을 넣고, 다진 단무지도 넣어 주세요.
청양고추도 씨를 뺀 후 4개 정도 다져서 넣어 줍니다.

볼

밥 2공기와 참기름 한 바퀴 통깨를 넣고 잘 섞어 주세요.
맛을 보고 싱거우면 간장을 조금 더 넣어 간을 맞춰 주세요.
좀 더 맵게 먹고 싶으면 청양고추를 더 넣어 줍니다.
김을 깔고 밥을 고르게 펴서 올려 주세요. 가운데 들어가는 다른 재료가 없기 때문에 밥이 꽤 많이 들어가요. 이제 잘 말아 줍니다.
참기름을 쓱 바른 후 김이 붙으면 잘 드는 칼로 썰어 주세요. *마요네즈에 콕콕 찍어 먹어도 맛있고 참치 마요를 만들어서 올려 먹어도 맛있어요.

요리솔 , 접시

등록일 : 2024-07-05 수정일 : 2024-07-09

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