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유주니네cooking

김치찌개 레시피 .. 고기 듬뿍 넣은 돼지고기 김치찌개

고기 듬뿍 넣은 김치찌개~ 김치찌개만 있으면 다른 반찬 필요없이 맛있는 한끼 드실수 있어요~ 손이 큰 저는 끓일때 마다 한 냄비 가득이라서..ㅎㅎ 몇일을 먹을수 있어요~^^
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 연두부 보관법연두부 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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냄비에 찌개용 고기를 넣고 볶아주세요.

냄비 , 요리스푼

고기 색이 변하면 썰어 놓은 양파를 넣고 고기가 익을 때까지 볶아주세요.

도마 , 조리용나이프

고기가 익으면 김치2/3포기를 넣어주세요. (작은 포기는 1포기 넣어주세요.)
설탕 1큰술, 참치액 1큰술을 넣어주세요.
사골코인 2알을 넣어 볶아주세요. (약 10분 정도 약불에서 푹 볶아주세요.)
잘 볶아진 재료에 물 1.5L를 넣어 끓여주세요. (끓으면 중약불로 낮춰 20~25분정도 끓여주세요.)
그리고 썰어 놓은 대파를 넣어주세요.

대파 손질법

저는 집에 있는 연두부 2개를 넣었어요. 순두부 1.2개, 두부1/2모를 넣어주셔도 됩니다.
소금으로 간을 맞춰주시고 후추를 넣고 한 소끔 끓여주세요.
그릇에 덜어 맛있게드세요.

국자 , 대접

팁-주의사항
국물양이 적으면 물을 더 넣어주셔도 됩니다. 시판용 김치를(젓갈이 적게 들어간 김치) 사용할시 김치 넣고 볶는 단계에 까나리액젓 1~2큰술 또는 새우젓 1큰술을 넣고 같이 볶아주시면 더 맛있습니다.

등록일 : 2024-07-01 수정일 : 2024-07-01

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레시피 작성자About the writer

유주니네cooking

https://youtube.com/@hyj_mam?si=3nCc1sDQMbeaSM5X

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#돼지고기김치찌개#김치찌개#반찬없이#얼큰찌개#순두부#두부#김치
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