여름에 먹기 참 좋은 [오이그릭샐러드]

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이급식

여름에 먹기 참 좋은 [오이그릭샐러드]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 여름에 시원하게 먹기 좋은 오이 그릭 샐러드를 만들어 보겠습니다. 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 60인분]

오이
10ea 구매
레몬
1ea 구매
그릭요거트
800g 구매
적양파
1ea 구매
설탕
100g 구매
소금
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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믹싱볼
구매
면보
구매
야채탈수기
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주방필러
구매
채반
구매
조리주걱
구매
요리스푼
구매
바트
구매
접시
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오이를 얇게 썰고 소금에 절여 주세요.

도마 , 조리용나이트 , 믹싱볼

오이 손질법

절여진 오이를 두 번 정도 헹구고 물기를 짜서 준비해 주세요.

면보 , 채반 , 야채탈수기

레몬은 필러로 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어 준비하고

레몬 세척법

적양파는 얇게 채 썰어 준비해 주세요.

준비한 오이에 그릭요거트, 적양파, 레몬제스트, 설탕을 넣고 레몬을 짜서 레몬쥬스도 넣어 주세요.

조리주걱 , 요리스푼

완성

바트 , 접시

: 60인분 기준입니다.

오이그릭샐러드 관련 상품

등록일 : 2024-06-18 수정일 : 2024-06-18

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#간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #급식메뉴 #오이 #그릭요거트 #오이그릭샐러드

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