10분만에 끓이는 얼큰 오뎅 콩나물국!

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Y큰손

10분만에 끓이는 얼큰 오뎅 콩나물국!

모두가 애정하는 재료 오뎅, 콩나물로 10분이면 끓이는 시원하고 칼칼한 국요리!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

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노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냉동 어묵은 물에 한번 씻어주시고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

대파는 쫑쫑쫑 썰어주세요. 어슷썰기 해도 괜찮아요.

대파 손질법

콩나물은 한 줌 크게 집어 상한 부분이 있으면 제거해 주고 가볍게 씻어주세요.

콩나물 손질법

물이 끓으면 오뎅을 먼저 넣어주세요. 다시 물이 끓으면 양념을 넣어주세요. 콩나물을 넣고 3분 정도 끓여주세요.

다진 마늘 0.5, 국간장 1, 고춧가루 1

센불

콩나물을 넣고 뚜껑을 열거나 닫고 익혀주셔야 비린맛이 나지 않아요. 뚜껑을 닫지 않는게 비린맛 제거에 더 효과적이더라고요.

소금 0.3, 후추 약간 넣어주세요.

중불

소금은 간을 보시고 가감해주세요.

대파를 넣어주시고 1분 정도 끓여주시면 완성이에요.

: 아이들이 있다면 고춧가루 빼주시면 되고 더 칼칼하게 드시고 싶다면 고추를 추가해주세요.

오뎅콩나물국 관련 상품

등록일 : 2024-06-15 수정일 : 2024-06-18

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레시피 작성자About the writer

건강하고 자극적이지 않게외식처럼 집밥 만들기♡https://blog.naver.com/yopenhand

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#오뎅 #콩나물 #얼큰한국 #초간단국

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