편의점에서 파는 감동란 만들기

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편의점에서 파는 감동란 만들기

감동란은 많은 사람들이 좋아하는 간식이자 반찬으로, 그 짭조하고 달콤한 맛이 일품인데요 특히, 편의점에서 손쉽게 구입할 수 있는 감동란은 바쁜 일상 속에서도 간편하게 즐길 수 있는 음식이죠 하지만 집에서도 충분히 맛있는 감동란을 만들 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 반숙 계란을 완벽하게 삶는 시간부터 간장 소스에 절이는 과정까지 감동란을 만드는 모든 비법을 자세하게 알려드릴게요

5인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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볼
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조리용스푼
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도마
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조리용나이프
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반찬통
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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계란 5개를 소금으로 깨끗하게 씻어 주세요 그리고 냄비에 물을 가득 채우고 끓기 시작하면 계란을 조심스럽게 넣고 6분 30초에서 7분 정도 삶아 주세요

계란 5개, 소금 약간, 물

중불

삶은 계란은 바로 찬물에 넣고 식혀 주세요 이렇게 하면 반숙 상태를 유지할 수 있어요

삶은 계란 5개, 찬물

냄비에 간장 1컵, 물 4컵, 설탕 3T, 미림3T, 소금 3T, 다진 마늘 1T, 양파 1/2개, 파 1대를 넣고 중불에서 설탕이 녹을 때까지 저어주고 소스가 끓기 시작하면 1-2분 정도 더 끓인 후 불을 끄고 식혀주세요

간장 1컵, 물 4컵, 설탕 3T, 미림3T, 소금 3T, 다진 마늘 1T, 양파 1/2개, 파 1대

냄비 , 조리용스푼 , 도마 , 조리용나이프

중불

식힌 절임 소스를 반찬 통에 담고 삶은 계란 5개 넣어주세요 이때 잘게 썬 고추를 함께 넣어도 좋아요 완전히 담기도록 해주세요 냉장고에 6시간에서 하루 정도 숙성 시켜주면 완성입니다

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등록일 : 2024-06-06 수정일 : 2024-06-07

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