자취생 간단반찬 시금치어묵볶음 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

230

상품목록

레몬콩

자취생 간단반찬 시금치어묵볶음 만들기

저는 어묵을 굉장히 좋아해서 냉장고에 떨어지는 날이 잘 없어요. 어묵은 볶아도 좋고 조림이나 국으로 먹어도 좋죠. 오늘은 두반장을 사용해서 이국적이면서도 짭짤한 밥반찬 시금치어묵볶음 만들기입니다. 밥이 술술 들어가는 맛이에요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
200g 구매
사각어묵
6장 구매
식용유
3큰숟갈 구매
다진마늘
1큰숟갈 구매

[양념장]

두반장
1큰숟갈 구매
굴소스
1숟갈 구매
설탕
2숟갈 구매
매운고춧가루
1/2숟갈 구매
진간장
1숟갈 구매
참기름
1숟갈 구매

조리도구

과도
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

가장 먼저 시금치를 손질할건데요. 시금치는 뿌리부분을 꼭 제거합니다.

시금치 손질법

그리고 깨끗한 물에 씻어주세요.

씻어준 시금치는 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

물기를 빼준 시금치는 크기에 따라 약 3등분 정도로 썰어주세요. 크기가 작다면 굳이 썰지 않아도 괜찮습니다.

도마 , 조리용나이프

어묵은 2cm내외로 길쭉하게 썰어줍니다.

본격적으로 볶아볼까요. 먼저 팬에 식용유 3숟갈을 넣어줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

그리고 다진마늘도 1큰숟갈 넣어주세요.

불을 약불로 올리고 마늘향이 훅 올라올때까지 약 2분간 볶아줍니다.

약불

2분후에 손질한 시금치를 넣어주세요.

약불

그리고 불을 중불로 올린 후 30초정도만 볶아주세요. 시금치는 숨이 금방 죽어서 빨리 빨리 조리해주세요.

중불

30초후에 썰어둔 어묵을 넣어줍니다.

중불

어묵은 이미 다 익은 상태라서 너무 오래 볶지 않아도 되니까 1분정도 데워준다는 느낌으로만 볶아줍니다.

중불

바로 양념을 해줄건데요. 양념을 해줄땐 타지 않도록 약불로 낮추고 설탕을 2숟갈 넣어줍니다.

약불

그리고 두반장도 1큰숟갈 넣어줍니다.

약불

그리고 굴소스도 1숟갈 넣어주세요. 굴소스는 입맛에 따라서 양을 조절합니다. 핵심적인 짠맛을 담당하기 때문에 너무 많이 들어가면 훅 짜지니까 주의하세요.

약불

여기까지 넣었다면 섞어둔다는 느낌으로 가볍게 한번 섞어주세요.

약불

그리고 칼칼한 맛과 색감을 더해줄 매운 고춧가루도 1/2숟갈 넣어줍니다.

약불

마지막으로 진간장을 1숟갈 넣어주세요.

약불

양념을 다 넣었다면 강불로 올리고 2분정도 빠르고 강하게 볶아줍니다. 볶아준 후에 간을 한번 보시고 입맛에 비해 짜다면 설탕을 좀더 넣어주시거나 다른 팬에 어묵을 살짝만 볶아서 같이 넣어주시면 됩니다. 밥이랑 먹는거라 저는 일부러 좀 짭짤하게 했어요.

강불

강불에서 볶아줬다면 불을 끄고 마지막으로 참기름을 1숟갈 둘러줍니다.

그리고 한번 섞어주세요.

완성~!

: 시금치는 금방 숨이 죽으니 빠르게 조리합니다. 굴소스가 핵심적인 짠맛을 담당하니까 한번에 훅 넣지 마세요. 양념장은 입맛에 맞게 조절해서 넣으세요. 다 볶은 후에 간을 봤을때 짜면 설탕 혹은 다른 팬에 어묵을 조금 더 볶은 후 같이 넣어주면 됩니다.

시금치어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2024-05-28 수정일 : 2024-05-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

댓글 0

#초간단 #간단반찬 #간단아침메뉴 #주말저녁 #오늘뭐먹지 #아침식사 #주말아침 #간단자취 #주말점심 #도시락반찬

오징어채볶음 맛보장 레시피

1

부드러운 오징어채볶음 # 매콤달콤 고추장양념 황금레시피

깜연주

4.9(110)
2

간장 오징어채 볶음. 밑반찬 만들기. 아이들반찬

콩설기

4.9(70)
3

(오징어채 볶음) 오징어채 볶음 부드럽고 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(66)
4

고소한 맛이 일품인 진미오징어채볶음 만들기

시연성연맘

4.9(51)

황태콩나물해장국 맛보장 레시피

오리찜 맛보장 레시피

1

어렵지 않은데 화려하고 푸짐한 단호박훈제오리찜

춤추는곰

5.0(45)
2

단호박 요리 :: 손님 접대 음식으로 딱 좋은 단호박 오리찜

최화련

5.0(12)
3

단호박 오리찜 만들기 #20 집들이음식, 어버이날 보양식으로 특별한 날 함께 해 보세요~!

혼밥식탁

5.0(11)
4

달콤 짭쪼롬한 손님초대요리의 꽃! 단호박 오리찜/집들이 음식

스와티라마

5.0(9)

떡국 맛보장 레시피

1

설날 떡국 맛있게 끓이는 법, 소고기를 듬뿍 넣어 국물 맛이 진한 떡국 레시피!

뽕림이

4.9(368)
2

멸치 육수만 준비 되면 라면보다 끓이기 쉬워요~ 떡국, 떡국끓이기

배고픈엄마

5.0(166)
3

사골육수 없이 떡국 끓이기

요리밀히

5.0(62)
4

쉽게 만드는 백종원표 일반떡국 - 백종원이 추천하는 집밥메뉴 52

또바기S

4.9(54)

김치콩나물국 맛보장 레시피

1

김치콩나물 국 얼큰하고 맛나게 끓이기!

줌마요리

5.0(381)
2

꿀처 김치콩나물국

♡꿀처♡

4.9(55)
3

김치콩나물국 황금레시피 얼큰하고 개운하고 끓이는 법 ♬

뽀새댁

5.0(47)
4

간단국 추천! 시원 칼칼한 김치콩나물국 안주로도 좋아요~

딸기망고chsiiii

5.0(34)

오이냉국 맛보장 레시피

1

6.1.4.6.의 맞춤의 맛있고 시원한 오이냉국~~

황금사과

4.9(197)
2

【 여름철단골메뉴 】초간단으로 시원 칼칼 오이냉국만들기~

조밍키

4.9(72)
3

[여름별미음식]백종원 오이냉국 만드는법,초간단 오이냉국만들기

꽃청춘이주부

4.9(41)
4

불안 쓰는 요리 시원한 냉국 오이 넣어 백종원 오이냉국

시크제이맘

4.9(28)

깻잎장아찌 맛보장 레시피

1

깻잎장아찌 만드는법 진짜 밥도둑 예약!

혀니ㅋ

5.0(109)
2

깻잎장아찌, 삼겹살과 환상궁합

요리는소소한행복

5.0(107)
3

깻잎장아찌 만든는법 간장양념 깻잎김치

햇살바람

4.8(57)
4

깻잎장아찌 만드는 법,깻잎절임,간장깻잎장아찌

꽃청춘이주부

4.9(41)

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(151)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

4.9(102)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(80)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

어묵탕 맛보장 레시피

1

【초간단】칼칼한 어묵탕 만들기~

조밍키

5.0(79)
2

어묵탕 끓이는법 무를 넣어 국물은 시원하게~~

판교댁쏭아

5.0(55)
3

아침국으로 좋아요~ 김치어묵탕

배고픈엄마

4.9(52)
4

간단술안주 로 좋은 매운어묵탕 끓이는 방법 , 오뎅탕 쉽네~!

박소소a

4.9(26)

대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피

1

대패삼겹살 숙주볶음 파채넣고 더 맛있게

혀니ㅋ

4.9(244)
2

야식에는 대패삼겹살 굴소스 숙주볶음

전라도언니루비씨

4.9(89)
3

대패삼겹살숙주볶음 맛있게 만드는 간단레시피

불량엄마소자매마미

5.0(47)
4

대패삼겹살 숙주볶음 고기요리 해봤어요

바겨사

4.9(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.