당면두부전 당면과 부추 듬뿍 두부전은 이렇게 부쳐보세요

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당면두부전 당면과 부추 듬뿍 두부전은 이렇게 부쳐보세요

당면부추전에 고소한 두부를 더해봤더니..색다른 두부전이 탄생했어요 사실 당면부추전으로만 먹어도 맛있지만.. 두부를 더했더니 새롭게 느껴지네요 ^^

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
300~400g 구매
당면
70g 구매
부추
80g 구매
계란
3~4개 구매

[양념재료]

진간장
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
참치액
1작은술 구매
통깨
솔솔솔 구매

조리도구

볼
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도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
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스텐트레이
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주방가위
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도마
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조리용나이프
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프라이팬
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뒤집개
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대나무채반
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

동영상

조리순서Steps

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당면 70g 뜨거운물에 넣어 5분간 불려주세요 (불린 당면은 센불에 3분 익혀요 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요)

당면 손질법

두부는 먹기 좋은 크기로 잘라 소금 3~4꼬집 뿌려 밑간, 간수를 빼요

도마 , 조리용나이프 , 키친타올 , 스텐트레이

당면은 가위로 잘게 잘라주고 총총 썰은 부추, 계란 3~4개 진간장 1큰술, 참기름 1/2큰술 참치액 1작은술, 통깨 솔솔솔 잘 섞어주세요

두부는 당면 반죽에 빠뜨려 계란물을 입혀주고

예열한 팬에 기름 두르고 중약불에서 두부 올려 주세요 당면반죽 1큰술 올려 앞, 뒤로 구워줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

당면쪽은 중강불로 한번 더 익혀주면 완성입니다

대나무채반

반죽이 남았다면 두툼하게 부쳐 드세요 맛있어요 ^^

두부전 관련 상품

등록일 : 2024-04-29 수정일 : 2024-04-29

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레시피 작성자About the writer

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#두부전 #두부부추전 #부추두부전 #당면전 #두부 #당면 #당면두부전

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