든든한 여름반찬 물없이 오이지담그는방법~~

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햇살머금은집

든든한 여름반찬 물없이 오이지담그는방법~~

그냥 오이물김치로 먹어도 좋고 썰어서 오이지무침으로 만들어 먹어도 너무 좋은 오이지기 해 볼께요.

6인분 이상 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
5개
소금
1/2컵
식초
1/2컵
설탕
1/2컵

조리도구

볼
트레이
밀폐용기

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

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오독 오독 식감 좋은 맛있는 오이장아찌 물없이 담그는법 소개 해 드릴께요.

우선 오이 겉표면에 상처가 나지 않도록 식초에 담가서 잔류 농약등을 제거하고 살살 세척해서 물기를 빼서 준비 해 주세요.

오이 손질법

설탕 반컵:식초반컵:소금반컵으로 1:1:1의 비율로 넣어 주세요.

이렇게 같은 비율로 넣고 잘 저어서 준비 해 주세요.

그리고 세척해서 준비 해 둔 오이를 넣어 주세요.

그리고 몇번 위 아래로 뒤집어 주시구요 그냥 실온에 1-2틀 정도 두시고 냉장 보관하고 드시면 되세요.

그럼 맛있는 오이장아찌가 물없이 쉽고 간단하게 담그기가 완성이랍니다.

등록일 : 2024-04-22 수정일 : 2024-04-23

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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#오이지담그기 #오이장아찌 #오이지 #물없이오이지담그는법 #오이지레시피 #오이장아찌레시피 #오이요리 #오이절임 #여름반찬

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