생 파래무침 레시피 / 생 파래무침 만드는 법 / 파래 무생채 / 무채 생파래 무침 / 파래 요리 / 무생채

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생 파래무침 레시피 / 생 파래무침 만드는 법 / 파래 무생채 / 무채 생파래 무침 / 파래 요리 / 무생채

우리 가족은 파래를 좋아해서 기온이 차가운 겨울 동안은 생파래 무침을 즐겨 만들어 먹었답니다. 생파래만 무침 해서 먹거나 무생채를 만들어 혼합해서 먹기도 합니다. 날이 따뜻해지면 생파래가 나지 않기에 파래를 말려서 건 파래무침을 만들어 먹기도 합니다. 생파래 무침 하는 법과 무생채를 혼합해서 먹는 무 파래무침 만드는 법을 소개하겠습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생파래 세척 후
320g 구매
잔파
5뿌리 구매

[양념 재료]

간 마늘
1큰술 구매
참치 액
2큰술 구매
어간장
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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전자저울
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완성접시
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노하우

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

▶ 파래 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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고운 소쿠리에 담은 파래에 굵은소금 한 줌 넣고 바락바락 주물러주면서 서너 번 헹구어 줍니다. 맑은 물이 나오면 고운 소쿠리에 담고 물기를 빼 줍니다.

믹싱볼 , 채반

생파래무침 양념으로 간 마늘 1 큰 술과 참치 액 2 큰 술을 넣어 줍니다.

어간장 1 큰 술과 고춧가루 2 큰 술도 넣어 줍니다.

모든 양념을 섞어줍니다.

생 파래를 무치기 위해 세척해서 물기 뺀 파래를 양념 볼에 넣어줍니다. 양념 제외한 파래 양이 320g입니다.

잔 파와 참기름과 통깨를 넣고 무칩니다.

완성된 생파래 무침을 다른 그릇에 옮겨 담습니다.

바다 향이 살아있는 생파래 무침은 어간장, 참치 액, 간 마늘, 파, 고춧가루, 통깨, 참기름으로 약간 간이 되게 무치면 밥도둑입니다.

따로 무생채도 만들었습니다.

생파래 무침과 무생채를 혼합해서 무칩니다.

파래가 많이 들어가면 무채 생파래 무침이라 해도 되고~

무생채가 많이 들어가면 파래 무생채라고 해도 됩니다.

생파래무침 관련 상품

등록일 : 2024-03-18 수정일 : 2024-03-19

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리디아의요리조리집밥

가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.

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#파래무침 #파래요리

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