Name: 집에서 깐풍기 만드는법 깐풍기 소스 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭다리살 500g; 전분가루 2/3컵; 달걀 1개; 생강술 1T; 생강가루 약간; 소금 1/4t; 후추 약간; 대파 흰부분 1대; 홍고추 1개; 청양고추 1개; 피망 1/2개; 고추기름 3T; 건고추 1/2개; 다진마 1T; 간장 2T; 굴소스 1T; 황설탕 2T; 식초 3T; 맛술 1T; 참기름 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,694

반이짝이

집에서 깐풍기 만드는법 깐풍기 소스 레시피

닭다리살을 바삭하게 튀긴 뒤 매콤하면서 짭짤한 양념에 볶아내어 특별한 손님초대요리 준비해 보았어요. 밖에서 사 먹어야 할 것 같이 만들기 어려울 것 같은 요리지만 튀기는 과정 이외에 소스 팁만 알면 의외로 어렵지 않아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
500g 구매
전분가루
2/3컵 구매
달걀
1개 구매
생강술
1T 구매
생강가루
약간 구매
소금
1/4t 구매
후추
약간 구매

[소스]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
볼
구매
튀김팬
구매
요리젓가락
구매
건지개
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

동영상

조리순서Steps

닭다리살은 키친타월로 핏물을 닦은 뒤 한입에 먹기 좋게 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 키친타올

생강술(청주) 1 큰 술, 소금 1/4 작은 술 생강가루 약간, 후추 약간 넣고 버무려서 밑간을 해줍니다.

볼

전분가루 2/3종이 컵, 달걀 1개를 풀어 넣고 반죽을 만들어 줍니다.

피망과 고추는 가운데 씨를 제거하고 대파와 같이 잘게 썰어줍니다.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 170도 정도로 달구어지면 닭고기 반죽을 하나씩 넣고 튀겨요.

튀김팬 , 요리젓가락

서로 붙지 않도록 젓가락으로 톡톡 저어가며 튀겨줍니다. 한번 건져내어 다시 튀겨주면 더 바삭해요.

건지개

팬에 고추기름 3T, 다진 마늘 1T와 건고1/2개를 넣고 재료의 향이 올라오도록 볶아줍니다.

프라이팬 , 요리스푼

마늘 향이 풍부해지면 대파, 피망, 고추를 넣고 같이 가볍게 볶아줍니다.

아래 재료를 넣고 소스를 만들어 바글바글 끓여줍니다.

간장 2T, 굴소스 1T, 황설탕 2T, 식초3T, 맛술 1T, 소금 약간, 참기름 1T

소스가 바글바글 끓으면 튀긴 닭을 넣고 버무려줍니다.

먹기 좋게 그릇에 담아주면 맛있는 깐풍기 완성이에요 :)

접시

: 볶은 뒤 바삭한 식감을 살리기 위한 팁 한 번 튀긴 뒤 건져내고 다시 기름 온도를 맞추어 한번 더 튀겨 주는 것이랍니다.

깐풍기 관련 상품

등록일 : 2024-02-10 수정일 : 2024-02-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

반이짝이

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

#깐풍기 #깐풍기만들기 #깡풍기만드는법 #깐풍기레시피 #깐풍기소스 #중국음식 #중국집요리 #중국집음식만들기 #집에서깐풍기 #닭다리살요리

컵밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 신전시리즈 3탄! 신전 참치마요컵밥 만들기 / 참치마요덮밥

얌무

5.0(19)
2

소세지김치컵밥 자취생이라면 도전!

만개의레시피

4.8(14)
3

간단한 브런치 컵밥

카리스마정민

4.9(13)
4

전자렌지로 끝내는 존맛탱 컵밥 만들기 + 먹방 + 깨알NG

얌무

5.0(10)

방풍나물무침 맛보장 레시피

1

몸에좋은 방풍나물무침을 새콤달콤하게~

왕눈이2

5.0(46)
2

방풍나물 된장무침

좋아좋아3

4.9(33)
3

방풍나물무침

풀향기

4.7(22)
4

방풍나물무침

동주

4.8(17)

프렌치토스트 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 오상진의 프렌치토스트

gojasmin

4.7(123)
2

폭신폭신 살살 녹는 일본식 프렌치토스트 만들어서 먹어봤어요

얌무

4.9(67)
3

남은 식빵 처리는 역시 프렌치토스트

마네키네꼬

4.8(55)
4

계란품은 프렌치 토스트

일산댁생활백서

4.9(47)

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(32)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(27)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(23)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

명란파스타 맛보장 레시피

1

명란 하나면 소스재료는 끝! 초간단 명란파스타!

만개의레시피

4.9(100)
2

명란파스타 레시피. 만들기도 쉽고 맛도 엄지척!

롱만이

4.9(44)
3

색다르게 즐기는 명란파스타 만들기

보루빵

5.0(41)
4

명란파스타 만드는 법

시크제이맘

4.9(10)

굴국 맛보장 레시피

1

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

시크제이맘

4.9(246)
2

매생이 굴국 / 제철에 먹는 영양국

815요리사랑

4.9(114)
3

집에서 따끈따끈 굴국밥 만들기!! 굴국끓이는법~~

쟌쟌

4.9(76)
4

제철 요리~최고로 간단하게 끓인 시원한 굴국

밥수이

4.9(35)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(134)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(34)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(17)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)