냉동 동태전 만드는법 명태살 세척 명절 동태전 예쁘게 전 부치기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,773

상품목록

예꿈이댁

냉동 동태전 만드는법 명태살 세척 명절 동태전 예쁘게 전 부치기

기름 냄새가 반가운 명절이! 다가오고 있어요♡ 이웃님들은 명절에 어떤 전을 선호하세요?ㅎㅎ 저는 동태전을 좋아해요♡ㅎㅎㅎ 동태전은 냉동된 명태포를 구매해서 만들게 되는데요 요즘에는 마트에도 동태포 손질이 잘 되어 나와서 편하게 부치기 좋더라구요 :) 전날 냉장실로 옮겨서 해동을 충분히 해 주시고 수분을 잘 제거해 주시면 동태전 맛있게 만드는 법이 수월해져요 :) 동태전 예쁘게 부치기에 빠질 수 없는 고명도 올려봤습니다 초록초록 쑥갓을 올려서 부쳐내면 보기도 좋고 먹음직스러워져요 :) 언제 먹어도 맛있는 동태전ㅎㅎ 설 명절에 만들어서 올려보셔도 좋을 것 같아요 :)

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

동태포 1팩
400g 구매
소금
취향껏 구매
후춧가루
톡톡 구매
달걀
2개 구매
맛술
1T 구매
부침가루
적당히 구매
식용유
넉넉히 구매

[고명]

쑥갓
약간 구매

조리도구

채반
구매
접시
구매
키친타올
구매
믹싱볼
구매
요리젓가락
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냉동 명태포는 하루 전에 냉장실로 옮겨서 해동해 주시면 좋아요 여유가 없을 때는 1시간 정도 상온에 놓고 해동을 합니다 동태포는 살이 흐물거리게 되는 것을 우려해서 세척을 안 하는 경우도 많은데요 저는 안 씻기는 찜찜하니 세척을 하는 편이에요 흐르는 물에 가볍게 헹궈서 준비했습니다 세척 후에는 물기제거를 꼼꼼히 해 주세요 :)

채반 , 접시

소금, 후춧가루 톡톡 밑간을 해 줍니다. 취향에 따라 소금의 양을 가감해 주시면 되는데요 소금이 들어가야 간이 배어서 아무래도 맛이 좋아요 :)

고명용 쑥갓도 세척해 주고 키친타올로 톡톡 물기를 제거하여 준비합니다

명태포 400g 기준으로 계란 2개면 동태전 부치기에 충분한 양이더라구요 비린내를 제거해 줄 맛술 1T를 넣고 섞어서 계란물을 만들어 주세요 :)

믹싱볼 , 요리젓가락

다른 볼에는 부침가루를 준비했어요

수분을 제거한 동태포에 부침가루 옷을 앞뒤로 입혀 줍니다 부침가루를 입힌 후에는 가볍게 한번 털어주시구요

달걀물에 하나씩 퐁당ㅎㅎ 앞뒤로 달걀옷을 입혀 줍니다

달군팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달걀물 입힌 명태살을 팬에 올려 줍니다 그 위에 고명용 쑥갓을 올려줍니다

약불~중약불

불세기는 약불~중약불로 유지해서 천천히 부쳐주셔야 전이 노릇노릇하고 타지 않아요 :)

바닥면이 노릇하게 부쳐지면 뒤집개로 뒤집어 부쳐 줍니다

앞뒤로 두번 정도 뒤집어 가면서! 부쳐내면 속까지 잘 익은 동태전 완성입니다 :) 팬이 지저분해졌다면 키친타올로 닦아준 후, 다음 전을 부쳐주셔야 노릇노릇 깔끔한 색감의 전을 부칠 수 있답니다

동태전 관련 상품

등록일 : 2024-02-03 수정일 : 2024-02-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

sns

댓글 1

#동태전 #명태전 #동태포 #명태포 #명절전 #전플레이팅 #냉동동태포 #명절음식 #전종류

단호박빵 맛보장 레시피

1

초간단 단호박빵 (노오븐, 노버터, 노밀가루 케익)

꼬꼬빌레시피

4.8(112)
2

NO오븐! NO밀가루! NO설탕! NO버터! 오직 단호박만으로 만든, 다이어트빵! 단호박빵!

마이쏭

4.8(67)
3

다이어트에 좋은 단호박빵

AABY

4.8(17)
4

노오븐 다이어트 단호박 빵 (노밀가루, 노버터)

열려라쿡

4.7(12)

참치죽 맛보장 레시피

1

야채참치죽

놀러와용뇨미

4.9(169)
2

든든하게 시작하는 아침식사! 참치죽

만개의레시피

5.0(48)
3

집에서 만든 야채참치죽! 본죽 참치죽 뺨때리네요~

나지로그

4.8(14)
4

담백하고 깔끔해서 아침식사로 좋은 백종원참치죽 간단레시피

요리하나

5.0(8)

탕후루 맛보장 레시피

1

초간단 간식 과일사탕 딸기 탕후루

열려라쿡

4.8(25)
2

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기

쏘소한쏘소

5.0(22)
3

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기2

쏘소한쏘소

4.8(20)
4

절대 실패없는 딸기 탕후루 만들기 (물엿없이 만들기)

따봉이kitchen

4.7(17)

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.8(25)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.8(16)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(145)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(110)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(97)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)

로제떡볶이 맛보장 레시피

1

로제 떡볶이 만들기- 생크림이 없이 맛있게~

열려라쿡

5.0(44)
2

결정장애 사전 차단 ♥ 로제떡볶이

만개의레시피

5.0(14)
3

요즘 유행하는 로제떡볶이? 로제 스파게티 소스로 충분해!

만개의레시피

5.0(10)
4

로제떡볶이 맛있게 만들기 배달 부럽지 않은 맛!

아름다울가

5.0(7)

목살구이 맛보장 레시피

1

즉석 목살 양념구이~ 달큰한 양념소스가 정말 맛있습니다.

두율이아빠

5.0(453)
2

마법의 된장 요리! 이것은 갈비인가 목살인가.돼지 목살 된장구이(맥적) 만들기

GP하루한끼

4.8(51)
3

양념돼지갈비 같아요~ 목살양념구이, 양념목살구이, 목살

배고픈엄마

4.4(51)
4

돼지목살 양념구이

으뇽2

4.5(18)

가지덮밥 맛보장 레시피

1

일본풍 가지덮밥

숄02

4.9(254)
2

가지 덮밥 / eggplant Rice Bowl

요알남Mingstar

5.0(112)
3

초간단 10분요리! 가지덮밥 맛있어요~!

탁주부

4.9(78)
4

중화풍 가지 덮밥 제철요리

815요리사랑

5.0(66)

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(148)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(107)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(104)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(74)

차슈덮밥 맛보장 레시피

1

간단하게 삽겹살로 만든 차슈덮밥

만개의레시피

4.9(168)
2

♥[신혼밥상] 삼겹살 차슈덮밥

행복한윤블리네

5.0(40)
3

차슈덮밥. 일본식 삼겹살덮밥. 한그릇음식.

롱만이

4.9(17)
4

차슈덮밥:) 남은 보쌈,수육으로 간단한 한그릇요리

울탱이❤

4.9(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.