Name: 고구마순 갈치 조림..
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 갈치 4마리; 고구마순 1줌; 양파 1/2개; 대파 1대; 청양고추 2개; 감자 2개; 고추장 2큰술; 된장 1/2큰술; 고춧가루 4큰술; 간장 2큰술; 참치액 1큰술; 요리당 2큰술; 다진마늘 2큰술; 생강가루 조금; 소주 1/2컵; 후춧가루 조금; 미원 1티스푼; 다시다 1티스푼; 들기름 1큰술; 참기름 1큰술; 통깨 1작은술

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3,420

윤씨네삼남매

고구마순 갈치 조림..

고구마순 넣고 갈치조림했어요

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

갈치
4마리 구매
고구마순
1줌 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
청양고추
2개 구매
감자
2개 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
된장
1/2큰술 구매
고춧가루
4큰술 구매
간장
2큰술 구매
참치액
1큰술 구매
요리당
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
생강가루
조금 구매
소주
1/2컵 구매
후춧가루
조금 구매
미원
1티스푼 구매
다시다
1티스푼 구매
들기름
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

조리도구

주방가위
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볼
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요리스푼
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도마
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조리용나이프
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전골냄비
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노하우

조리순서Steps

고구마순 데친거예요 한줌 준비합니다

갈치는 작은거 4마리입니다 손질해서 준비하면 됩니다

주방가위

갈치손질은 가위로 해주면 간편해요

양념재료 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.

볼 , 요리스푼

양파, 고추, 대파도 썰어서 준비합니다

도마 , 조리용나이프

감자 2개도 큼지막하게 썰어서 준비합니다

전골냄비에 우선 고구마순 깔고

전골냄비

양념장 1큰술 펴 발라주고

그 위에 감자 올리고 양념장 또 펴발라주고

그 위에 갈치 올리고 양념장 펴 발라주고

야채 올리고 양념장 넣고

물 1컵 넣고

소주반컵 정도 부어주고 뚜껑 덮어 끓여줍니다 끓기 시작하면 중불로 줄이고 이제 뭉글하게 익을때까지 끓여주면 됩니다 뚜껑 열고 끓여야 비린내가 날라가요~

그렇게 30분 정도 푹 끓여주고 간 봐서 입맛에 맞게 간 맞춰주면 갈치 조림 완성입니다

마지막 참기름 1큰술과 통깨 1작은술 뿌려주세요

: 고구마순 대신 감자나 무 넣고 끓여도 맛있어요

고구마순갈치조림 관련 상품

등록일 : 2024-01-06 수정일 : 2024-01-08

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

#고구마순갈치조림 #갈치조림 #고구마순 #갈치 #생선요리 #조림요리

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