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윤씨네삼남매

고구마순 갈치 조림..

고구마순 넣고 갈치조림했어요
5인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고구마순 데친거예요 한줌 준비합니다
갈치는 작은거 4마리입니다 손질해서 준비하면 됩니다

주방가위

갈치손질은 가위로 해주면 간편해요

양념재료 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.

볼 , 요리스푼

양파, 고추, 대파도 썰어서 준비합니다

도마 , 조리용나이프

감자 2개도 큼지막하게 썰어서 준비합니다
전골냄비에 우선 고구마순 깔고

전골냄비

양념장 1큰술 펴 발라주고
그 위에 감자 올리고 양념장 또 펴발라주고
그 위에 갈치 올리고 양념장 펴 발라주고
야채 올리고 양념장 넣고
물 1컵 넣고
소주반컵 정도 부어주고 뚜껑 덮어 끓여줍니다 끓기 시작하면 중불로 줄이고 이제 뭉글하게 익을때까지 끓여주면 됩니다 뚜껑 열고 끓여야 비린내가 날라가요~
그렇게 30분 정도 푹 끓여주고 간 봐서 입맛에 맞게 간 맞춰주면 갈치 조림 완성입니다
마지막 참기름 1큰술과 통깨 1작은술 뿌려주세요
팁-주의사항
고구마순 대신 감자나 무 넣고 끓여도 맛있어요

등록일 : 2024-01-06 수정일 : 2024-01-08

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

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