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스마일로즈의건강밥상
사골떡만두국 끓이는 법 사골 떡만둣국 레시피 계란지단 만들기
간단하게 시판용 사골육수를 이용하거나 멸치육수를 이용해서 끓이곤 하지요 손님 초대하는 것도 아니기에 쉽고 간단하게 끓인 사골떡국 사골 떡만둣국 떡국 레시피입니다 떡만두국레시피에서 여러 가지 방법이 있지만 사골육수에 떡과 만두를 넣고 고명으로 계란지단과 김을 올렸어요 그럼 사골육수 떡국 사골떡국 끓이는 법 사골 떡만둣국 끓이는 법 지금부터 저와 함께 시작해 보실까요
육수기 끓으면 떡과 만두를 넣어줍니다 그리고 국간장이나 참치 액을 0.5숟가락 넣어줍니다 보글보글 끓어오르면서 거품이 많이 생기면 거품을 걷어내고 불을 살짝 줄여서 4~5분간 더 끓여주면 됩니다 꼭 시간을 정해놓고 끓이는 것보다 떡은 한두 개 건져서 드셔보시고 만두는 크기가 조금 커졌으면 다 익은 것입니다 만둣국 끓이는 시간은 만두의 크기나 만두의 양에 따라 시간을 조절해 주시면 됩니다
다진 마늘과 썰어놓은 대파를 넣고 마지막에 후추도 갈아 넣어줍니다 간을 보고 부족한 간은 소금이나 국간장을 조금 추가해 주면 됩니다
사진에는 만두가 3개였는데 국물이 많아서 만두를 2개 더 넣었어요 그래서 만두가 5개가 되었네요
그릇에 만두와 떡을 담고 계란지단과 조미김 3장을 썰어서 올려주었어요 통깨도 조금 뿌려주었으면 좋았을 텐데 깜빡했답니다 요즘은 정말 자주 깜빡할 때가 많아서 요리하고 나서보면 빠진 재료들도 나오곤 한답니다
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