원팬요리 콩나물 볶음 안삶고 무치기 콩나물 무침 만드는법

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빵식이

원팬요리 콩나물 볶음 안삶고 무치기 콩나물 무침 만드는법

오늘은 팬 하나로 따로 삶지 않고 한번에 만드는 빨간 콩나물 무침 레시피에요

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
200g 구매
다진대파
1~2스푼 구매

[양념]

소금
0.5티스푼 구매
참기름
1T 구매
고춧가루
1T 구매
다진마늘
0.5T 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
조리주걱
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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먼저 콩나물을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 털어준 후 냄비에 올려주세요

믹싱볼 , 채반 , 냄비

짭쪼름한 맛을 위해 소금 0.5 티스푼과 고소한 맛을 위한 참기름 1스푼을 넣어 주세요

콩나물을 빨갛게 물들일 고춧가루 1스푼 넣어 잘 풀어주세요

아이와 함께 먹을 거라면 고춧가루는 생략해도 좋아요

바닥에 눌러붙지 않도록 약불로 뒤적뒤적 하며 볶아주세요

요리스푼 , 조리주걱

어느정도 볶아졌다면 가스불을 끄고

다진마늘 0.5스푼, 다진 대파 1~2스푼 넣어 시원한 맛을 줬어요

처음부터 다진마늘을 넣으면 냄비에 눌러붙어 탄맛이 날 수 있기 때문에 콩나물을 어느정도 다 볶고난 후 가스불을 끄고 남아있는 열기가 있을 때 다진마늘을 넣어주는게 좋아요

10분도 안되서 만든 반찬 마무리로 통깨 톡톡 뿌려 완성한 빨간 콩나물 무침

따로 물에 삶지 않아서 콩나물의 향도 도 풍부하고 더욱 아삭아삭한 식감으로 자꾸 손이 가는 반찬이에요

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2023-12-13 수정일 : 2023-12-13

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레시피 작성자About the writer

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

keri 2023-12-23 13:30:12

잘 먹었습니다ㅎㅎ

댓글 0

#콩나물 #콩나물요리 #숙취해소 #간기능 #콩나물레시피 #콩나물볶음 #콩나물무침 #원팬요리 #간단반찬

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