달걀덮밥 먹는 순간 행복해지는 이연복 일식 계란덮밥 텐신항 소스

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콩새댁레시피

달걀덮밥 먹는 순간 행복해지는 이연복 일식 계란덮밥 텐신항 소스

달걀의 고급진 변신! 부드럽고 탱글 한 식감과 동시에 쫄깃함까지 느낄 수 있는 달걀덮밥 레시피 알려드릴게요

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
3알 구매
팽이버섯
1/3봉 구매
대파
1/3대 구매
완두콩
구매
식용유
3큰술 구매

[양념]

범일불 간장
1큰술 구매
미림
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
물
250ml 구매
전분가루
1큰술 구매
물
2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
볼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 완두콩 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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버섯, 대파는 작게 썰고 새우는 끓는 물에 데친 후 작게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 요리젓가락

계란을 풀고 재료들과 섞어 팬에 구워주세요.

볼 , 프라이팬 , 뒤집개

전분가루와 물 2큰 술을 제외한 분량의 양념을 완두콩과 함께 끓여주세요.

소스가 끓으면 전분물을 풀어 점도를 맞춘 후 밥과 계란전 위에 소스를 올려 완성해주세요.

일식계란덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-11-27 수정일 : 2023-11-28

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레시피 작성자About the writer

콩새댁레시피

https://blog.naver.com/kongsedek

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