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견과류 강정 만들기 | 강정레시피 | 땅콩 아몬드 호두 들깨가루 강정

견과류에 들깨를 추가하여 만들었는데요~ . 들깨가 없으면 일반 견과류 땅콩. 아몬드 호두 등 아무거나 사용하셔도 됩니다.
5인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
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하루견과 5봉에 들깨가루를 합하여 250g준비하였어요. 들깨가루만 하는것보다 모듬견과를 추가하는게 더 맛있고 더 잘되서 하루견과를 더 많이해도 괜찮아요.

웍 , 요리스푼

거친 호두는 봉지에 담아서 손으로 조금 부셔줘요.

비닐백

모듬견과를 약불에 2~3분 볶다가 계피가루한큰술 넣고 섞은 후

나무주걱

올리고당 7큰술 넣고 약불로 2~3분정도 골고루 섞습니다.
종이호일을 덮을 길이까지 길게 뜯은후 쟁반위에 깔고 , 올리브오일을 바닥면과 덮을면 모두 발라요. 각각 한두큰술 바르면되요.

종이호일 , 요리솔

종이호일위에 견과류를 펼친 후 밀대로 밀거나 평평한 쟁반으로 눌러줍니다.

요리밀대 , 쟁반

덮어둔채로 20분후에 자릅니다. 빨리 굳히려면 봉지에 한번더 싸서 냉장고에 십분정도 둔 후 꺼낸 후 자릅니다.

조리용나이프

자른 후 잘 안굳었다면 바닥종이호일까지 가위로 한번 더 자른후 냉동고에 보관하여 하나씩 간식으로 꺼내먹으면 정말 맛있습니다. 사진처럼 한쪽에만 종이호일이 붙어있어요~
팁-주의사항
공기없이 사방에서 눌러야 나중에 부서지지 않으므로 양옆이 올라온 쟁반을 사용하면 좋아요. 계피의 양은 조절해요..적당한 한큰술이면 거의 향이 나지않아서 딱좋더라구요.

등록일 : 2023-09-20 수정일 : 2023-09-21

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레시피 작성자About the writer

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#모듬견과류#견과류#강정#들깨가루#땅콩#아몬드#하루견과#견과류강정#간식#영양간식
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