Name: 아삭이고추무침 | 밑반찬 아삭이 무침
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 아삭이고추 20개; 고추장 2큰술; 된장 2큰술; 올리고당 2큰술; 다진마늘 1큰술; 들기름 1큰술; 깨 1큰술

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우수푸드

아삭이고추무침 | 밑반찬 아삭이 무침

맵지않은 아삭아삭한 고추 무침은 밑반찬이나 고기먹을때 같이 먹으면 좋습니다.

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

아삭이고추
20개 구매
고추장
2큰술 구매
된장
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
깨
1큰술 구매

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노하우

조리순서Steps

아삭이고추는 깨끗이 씻은후 3등분 정도로 어슷썰어요~

고추장 2큰술, 된장2큰술, 올리고당2큰술, 다진마늘 1큰술, 들기름1큰술, 깨1큰술 넣고 섞어서 양념장을 만들어요.

고추장이나 된장의 종류에 따라 맛이 차이가 날 수있어요. 저는 시판되는 고추장과 된장찌개전용 된장을 사용하였어요. 수저로 고추장 된장을 뜰때, 너무 넘치게 뜨면 짤수있으니 적당한 한큰술 (조금만 올라오게)뜹니다.

아삭이 고추에 양념장을 붓고 골고루 무쳐주면 완성됩니다.

: 같은 레시피라도 된장과 고추장의 종류에 따라 짠정도나 맛이 다를수 있어요. 시판되는 장의 종류가 많아요. 저는 시판되는 태양초 고추장과, 시판용 된장찌개용 된장을 사용하였어요. 고추장과 된장을 많이 푸면 짤 수 있기때문에 적당한 한큰술을 풉니다.

아삭이고추무침 관련 상품

등록일 : 2023-08-27 수정일 : 2023-08-28

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레시피 작성자About the writer

우수푸드

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