두부요리 노밀가루 깻잎두부전 만드는법

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빵식이

두부요리 노밀가루 깻잎두부전 만드는법

제가 정말 좋아하는 식재료 중 하나가 두부인데요 오늘은 두부에 깻잎 옷을 더한 깻잎두부전과 같이 먹을 양념장 레시피 알려드릴게요! 두부는 단백질 함량이 높지만 낮은 지방과 낮은 열량을 가지고 있어요 또 섭취 시 포만감이 오래 유지되어 다이어트하시는 분들께 도움이 되는 식재료랍니다!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
깻잎
10장 구매
계란
2알 구매
소금
0.3t 구매
후추
0.3t 구매

[간장소스양념]

간장
2T 구매
참기름
1T 구매
매실액
1T 구매
청양고추
2개 구매
통깨
1T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
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뒤집개
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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두부 1모는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다

계란 2개 + 소금 한 꼬집, 후추 한 꼬집 뿌려서 잘 풀어주세요

잘 붙게 하기 위해 접착제 역할을 해주는 계란물을 깻잎 안쪽 면에 묻혀주세요

깻잎은 두부 사이즈에 맞게 접어주세요

깻잎은 두부 사이즈에 맞게 접어준 후 두부는 계란 물에 묻혀주세요

1. 이후 깻잎 위에 두부를 넣어 사진과 같이 깻잎을 덮어주세요

2. 이후 깻잎 위에 두부를 넣어 사진과 같이 깻잎을 덮어주세요

한 번 더 겉면에 계란물을 입혀주세요

팬에 기름을 충분히 두르고 중약불로 달궈준 후 깻잎두부를 팬에 올려주세요

너무 센 불로 익히면 안에는 차갑고 겉에는 탈 수 있기 때문에 은은한 중약불로 앞뒷면 모두 익혀주세요

양념장 만들기 : 간장 2스푼, 매실액 1스푼, 참기름 0.5스푼, 청양고추 2개, 통개 톡톡

앞뒤로 모두 익혀내면 완성! 모양이 정말 이쁘죠? 보통 밀가루나 부침가루들을 묻혀서도 하시는데 굳이 밀가루 없이도 이쁘게 모양이 잡힐 수 있어요!

깻잎두부전 관련 상품

등록일 : 2023-08-18 수정일 : 2023-08-18

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레시피 작성자About the writer

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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#다이어트 #두부요리 #깻잎요리 #간단요리 #손님초대요리 #집들이요리

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