오이도토리묵무침 레시피 도토리묵요리

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라피네

오이도토리묵무침 레시피 도토리묵요리

아삭한 오이와 도토리묵의 만남. 새콤매콤한 도토리묵무침 하는법 알려드릴께요

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

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오이는 반으로 길게 자른 후 어슷썰기해주세요.

양파 1/4개도 채썰어줍니다.

도토리묵 한모는 먹기 좋은 크기와 두께로 썰어주세요. 혹시 마트에서 산 묵이라면 뜨거운 물에 한번 데치기를 권합니다. 그래야 탱글탱글한 맛있는 묵을 먹을 수있어요.

고추가루2T, 진간장4T, 식초 2T, 설탕1T, 매실액1T를 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어주세요. 다진마늘 좋아하시면 1/2T 넣어주셔도 좋아요.

먼저 양념을 조금 덜어 오이와 채썬양파에 먼저 버무려주세요.

그 후 도토리묵을 넣고~

남은 양념을 부어서 살살 도토리묵이 부서지지 않게 잘 섞어줍니다.

마무리로 참기름 넣고

통깨 넉넉하게 뿌려 한번만 더 섞어주시면 매콤새콤 오이도토리묵무침 완성입니다.

맛있게 드세요~~

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등록일 : 2023-07-11 수정일 : 2023-07-11

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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