Name: 쥐포 고추장볶음 쥐포볶음 만들기 밑반찬 술안주 마른반찬
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 쥐포 8장 150g; 식용유 2~3큰술; 고추장 1큰술; 고춧가루 1큰술; 진간장 1/2큰술; 맛술 3큰술; 요리당 1/2큰술; 다진마늘 1큰술; 마요네즈 1큰술; 참기름 1큰술

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brachio****

쥐포 고추장볶음 쥐포볶음 만들기 밑반찬 술안주 마른반찬

도시락 반찬 재료를 찾다가 어릴 때 구워 먹던 쥐포가 생각나서 고추장을 넣고 만들었어요 진미채와는 또다른 맛으로 중독성이 있네요. 달달짭짤매콤하니 술안주로도 좋겠어요

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쥐포 8장
150g 구매
식용유
2~3큰술 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
진간장
1/2큰술 구매
맛술
3큰술 구매
요리당
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
마요네즈
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

프라이팬
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조리용스푼
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노하우

조리순서Steps

쥐포는 후라이팬에 기름없이 앞뒤로 노릇노릇 구워요

한입 크기로 잘라요

팬에 식용유를 넉넉히 붓고, 필요한 양념을 모두 넣고 보글보글 먼저 볶아요

마늘의 매운맛이 날아갈 때 잘라둔 쥐포를 넣고 양념이 골고루 묻도록 볶아요

양념이 잘 배면 마요네즈 1큰술을 넣고 또 볶아요

불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨를 뿌린 후 잘 섞어 마무리 해요

: Tip
*쥐포는 그 자체에 단맛이 강하니 요리당은 조금만 넣고 맛술로 양념의 양을 늘려요
*중간에 마요네즈를 넣어주면 쥐포볶음을 냉장고에 넣었다가 꺼내도 굳어지지 않아요
*참기름은 뜨거운 열에는 휘발되니 불을 끄고 넣은 뒤 잘 버무려 주세요

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등록일 : 2023-04-10 수정일 : 2023-05-26

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레시피 작성자About the writer

brachio****

맛있고 영양 많은 음식과 레시피를 공유하기 위해 노력하고 있어요 방문해주시는 모든 분들 늘건강하세요 https://m.blog.naver.com/brachio2003

#밑반찬 #술안주 #밥반찬 #마른반찬

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