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용주부

국물이 시원한 뚝배기 당면 소불고기 레시피

소불고기를 볶아서 먹어도 참 맛있지만 호로록 당면과 뜨끈한 국물까지 함께 먹을 수 있어 참 좋은 오늘의 요리 " 뚝배기 당면 소불고기 " 만들어보아요.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
  • 뚝배기
  • 조리용스푼
  • 스텐볼
  • 채반
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
파는 송송 썰고 양파와 당근, 파프리카는 길게 썰어서 준비해요. 버섯은 느타리버섯을 준비했어요.

파, 양파, 당근, 파프리카, 느타리버섯

당면은 500원 동전크기 1인분을 준비해서 물에 20분 담궈 준비해요.

당면 1인분

소고기에 간장6스푼, 올리고당 1스푼, 설탕 반스푼, 다진마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 깨 1스푼을 넣고 조물조물 양념이 스며들게 한 후 손질한 야채도 같이 살짝 조물조물 해요.

간장 6스푼, 올리고당 1스푼, 설탕 반스푼, 다진마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 깨 1스푼, 손질한 야채

뚝배기에 고기를 담고 고기가 잠길 정도로 물을 넣은 후 끓여요.

물

중불

고기가 반쯤 익었을때 불린 당면을 넣고 당면이 익을동안 끓여요. 당면을 물에 오래 불렸다면 빠르게 끓일 수 있어요.

당면 1인분

약불

소고기와 야채에서 나온 육수가 시원한 맛을 느끼게 해요. 뜨끈한 국물과 호로록 당면, 맛있는 소고기가 한그릇에 들어있는 오늘의 요리 뚝배기 당면 소불고기 완성됐어요.
팁-주의사항
당면은 20분이상 물에 불려서 사용해요.

등록일 : 2023-04-10 수정일 : 2023-05-26

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레시피 작성자About the writer

용주부

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

포토 리뷰 1
요리 후기 1

하주니맘~♡ 2023-05-27 18:40:41

맛있어요^^ 불고기만 해보다가. 당면넣고. 전골식으로 잘. 해서 먹었답니다^^ 

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#소불고기#소불고기뚝배기#당면소불고기뚝배기#당면소불고기
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